Recetas con harina de arroz

harina de arroz - Prepara ricas comidas mexicanas con harina de arroz con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan harina de arroz como ingrediente:

Chilayo de puerco

Esta receta mexicana de Chilayo de puerco de Colima, México lleva los siguientes ingredientes:

1 kilo carne de espinazo de puerco
1/4 kilo tomate verde
9 cominos
6 chiles guajillo
2 cucharadas de harina de arroz
ajos
sal

Para preparar chilayo de puerco hay que cocer la carne partida en trozos con la harina de arroz. Agregar los chiles guajillo remojados en agua caliente y molidos con los tomates, comino y ajo. Agregar sal al gusto. Dejar hervir hasta que la carne se suavice, procurando que le quede bastante caldillo. Servir con morisqueta (arroz blanco cocido al vapor). La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: ajo, carne, chile, chile guajillo, comino, espinazo de puerco, harina de arroz, tomate verdeEsta receta mexicana de Chilayo de puerco fue publicado en: Antojitos, Colima, Entradas, México, RecetasEstado: Colima

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Esta receta mexicana tiene 2.4 estrellas de 247 cocinero/s.

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Panqué de arroz

Receta mexicana de Panqué de arroz del Estado de Tlaxcala, México.

12 huevos
500 g harina de arroz
500 g mantequilla
350 g azúcar

Para preparar panqué de arroz hay que batir las claras a punto de turrón. Agregar las yemas una por una, alternando con cucharadas de azúcar. Añadir poco a poco la harina cernida y la mantequilla fundida. Verter en un molde engrasado y hornear a temperatura media. La receta alcanza para 10 raciones.

Ingredientes: arroz, azúcar, harina de arroz, huevo, mantequillaEsta receta mexicana de Panqué de arroz fue publicado en: Dulces, México, Postres, Recetas, TlaxcalaEstado: Tlaxcala

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Tamales de coco

Esta receta mexicana de Tamales de coco de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes:

300 g harina para tamales
250 g harina de arroz
225 g azúcar
25 g manteca
1 taza de leche
1/2 taza de coco rallado
1/2 taza de pasas
1/2 taza de frutas cubiertas
2 manojos de hojas de maíz
1 cucharada de polvo para hornear
1 pizca de sal

Para preparar tamales de coco hay que batir la manteca; cuando blanquee, agregar el azúcar y seguir batiendo hasta que se esponje. Incorporar las harinas y el polvo para hornear, la leche y la sal que se tome con la punta de un cuchillo. Batir vigorosamente; añadir coco rallado, pasas y frutas picadas. Poner cucharadas de esta pasta en las hojas de maíz previamente remojadas y escurridas. Cocer a vapor durante una hora. La receta alcanza para 15 raciones.

Ingredientes: azúcar, coco, frutas, harina de arroz, harina para tamales, hojas de maíz, leche, manteca, pasas, polvo para hornearEsta receta mexicana de Tamales de coco fue publicado en: Antojitos, Entradas, México, Recetas, Tamales, ZacatecasEstado: Zacatecas

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Tamales de almendra

Receta mexicana de Tamales de almendra del Estado de Zacatecas, México.

300 g harina de maíz
250 g azúcar
250 g harina de arroz
200 g mantequilla
150 g almendras
1/4 litro de leche
1 cucharadita de polvo para hornear
hojas secas de maíz

Para preparar tamales de almendra hay que batir la mantequilla y, cuando blanquee, añadir azúcar, almendras molidas con leche y las harinas cernidas con el polvo para hornear. Batir vigorosamente. En cada hoja de maíz, previamente remojada y escurrida, colocar una capa de esta masa y un poco de relleno. Envolver y cocer a vapor durante una hora. La receta alcanza para 15 raciones.

Relleno

5 yemas
1/2 litro de leche
1 taza de azúcar
2 cucharadas de harina
1 raja de canela

Mezclar las yemas, azúcar, harina, leche y canela. Revolver muy bien y poner al fuego, sin dejar de mover, hasta ver el fondo del cazo. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Ingredientes: almendra, azúcar, canela, harina de arroz, harina de maíz, hojas de maíz, hojas secas de maíz, leche, mantequilla, masa, polvo para hornear, yemaEsta receta mexicana de Tamales de almendra fue publicado en: Antojitos, Entradas, México, Recetas, Tamales, ZacatecasEstado: Zacatecas

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Pastel de elote

Receta mexicana de Pastel de elote del Estado de Michoacán, México.

200 g azúcar
100 g harina de arroz
1/4 litro de crema
5 elotes grandes
5 huevos
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 barra de mantequilla

Para preparar pastel de elote hay que desgranar los elotes y molerlos en la licuadora, en crudo. Aparte, batir las claras a punto de turrón. Batir las yemas, agregar las claras con los elotes molidos y la mantequilla fundida a baño María; la harina de arroz, cernida con el polvo para hornear, el azúcar y la crema. Revolver muy bien. Incorporar a un molde engrasado y enharinado, y cocer a calor mediano. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: azúcar, crema, elote, harina de arroz, huevo, mantequilla, polvo para hornearEsta receta mexicana de Pastel de elote fue publicado en: Dulces, México, Michoacán, Postres, RecetasEstado: Michoacán

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Esta receta mexicana tiene 2.5 estrellas de 11 cocinero/s.

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