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Nieve de sorbete

Receta mexicana de Nieve de sorbete del Estado de Oaxaca, México.

  • 10 yemas de huevo
  • 250 g azúcar
  • 1 litro de leche
  • 1 cucharada de vainilla

Para preparar nieve de sorbete hay que batir las yemas con azúcar, hasta espesar. Disolver en la leche, agregar la vainilla y dejar hervir, moviendo constantemente. Retirar y dejar enfriar. Colar y meterla en el congelador. Batir inertemente antes de que se solidifique completamente. Colocarla de nuevo en el congelador. La receta alcanza para 6 raciones.


Ingredientes: azúcar, huevo, leche, vainilla, yema

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Kommentare

  1. HILDE RUEDA meint

    06/08/2015 um 8:24 pm

    Pues regular la receta porque el sabor característico de la nieve de sorbete es canela

    Responder

Comentarios sobre la receta mexicana Nieve de sorbete Antworten abbrechen

¡Esperamos que hayas disfrutado esta receta! Si la has probado, nos encantaría saber qué opinas. ¿Hiciste alguna modificación o agregaste un toque personal? ¿Cómo resultó? Por favor, comparte tus experiencias y pensamientos en la sección de comentarios a continuación. Tus consejos y sugerencias pueden ser útiles para otros lectores. ¡Y si te gustó la receta, no dudes en compartirla con tus amigos y familiares! Recuerda, la cocina es más divertida cuando se comparte. ¡Gracias por visitarnos y esperamos verte de nuevo pronto!:
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