Esta receta mexicana de pollo en frutas proviene de Chiapas, México. 1 gallina cortada en piezas 1/4 kilo tomate 1/4 kilo papas cortadas en cuadritos 1/4 kilo zanahorias en cuadritos 8 aceitunas 8 ciruelas pasas 2 cucharadas de pasas 2 cucharadas de vinagre 2 rebanadas de piña en cuadritos 1 cebolla chica 1 chayóte cortado […]
Recetas mexicanas con vinagre
Receta tradicional de chanfaina chiapacorceña de Chiapas, México. 1/2 kilo menudencias de res (corazón, hígado, bofe, panza, riñón) 1/2 taza de hígado molido 2 clavos 2 cucharadas de pan molido 2 pimientas de Castilla 2 rajitas de canela 1 cebolla chica 1 tomate mediano 1 ramita de tomillo manteca de cerdo vinagre sal Para preparar […] Receta sabrosa de cuete mechado de Puebla, México. 1 kilo cuete para mechar 1/4 taza de vinagre 4 rebanadas gruesas de tocino 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 zanahoria pimienta sal Para cocinar cuete mechado hay que mechar el cuete con trozos de zanahoria y de tocino. Freírlo hasta que dore. Agregar agua para […] Receta poblana de fiambre con los siguientes ingredientes: 1 pollo cortado en piezas 4 patitas de puerco 1/2 kilo carne de res para deshebrar 1/4 kilo ejotes 8 hojas de laurel 6 calabacitas 6 zanahorias 3 cebollas medianas 2 limones agrios 1 cucharadita de vinagre 1 pizca de azafrán azúcar chiles en vinagre lechuga rebanada […] Receta rica de zacahuil del Estado de Puebla, México, con los siguientes ingredientes: 1/2 cabeza de cerdo, en retazos 2 kilo masa de maíz semimolida 1/2 kilo lomo de puerco, en retazos 3/4 kilo manteca de cerdo 250 g chile ancho 10 cominos 3 dientes de ajo 4 hojas de plátano 2 cebollas pimienta sal […] Receta de pollo en jugo de naranja del estado de Puebla, México. 1 pollo grande, partido en piezas 2 tazas de jugo de naranja 1/2 taza de agua 3 cucharadas de aceite 1/2 cucharada de consomé de pollo en polvo 1/2 cucharada de orégano 1 chile jalapeño en vinagre, picado Para cocinar pollo en jugo […] Esta receta mexicana de especia de pollo del Estado de Puebla en México lleva los siguientes ingredientes: 1 pollo partido en piezas 150 g pasitas 10 pimientas 8 almendras 3 jitomates 2 dientes de ajo 2 rebanadas de piña 1 clavo 1 pizca de azafrán 1 plátano macho 1 trozo de cebolla sal Para preparar […] Esta receta sabrosa de guisado de alcaparras es una comida del Estado de Puebla, México. 300 g alcaparras 1/2 taza de caldo 3 dientes de ajo 2 jitomates chicos 1 cebolla chiles verdes en vinagre manteca sal Para preparar guisado de alcaparras hay que moler las alcaparras con los chiles verdes y freír en manteca. […]
vinagre - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con vinagre con las sigientes recetas de México. Chanfaina chiapacorceña
Cuete mechado
Fiambre
Zacahuil
Pollo en jugo de naranja
Especia de pollo
Guisado de alcaparras