Recetas mexicanas

comidas tradicionales de México

Recetas mexicanas con tortillas


tortillas - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con tortillas con las sigientes recetas de México.

Empanadas de masa y chícharo

Esta receta mexicana de Empanadas de masa y chícharo de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes: 3/4 kilo masa para tortillas 500 g chícharos 50 g queso 2 cucharadas de manteca 2 ramas de hierbabuena 1 chile verde 1 cebolla sal Para preparar empanadas de masa y chícharo hay que cocer los chícharos y molerlos […]

Torta de cuitlacoche

Receta mexicana de Torta de cuitlacoche del Estado de Hidalgo, México. 750 g jitomate 250 g queso rallado 250 g manteca 100 g chiles verdes 1/4 litro de crema 2 cucharadas de harina 18 tortillas 6 cuitlacoches grandes 6 dientes de ajo 3 huevos 1 cebolla grande 1 rama de epazote sal Para preparar torta […]

Torta huasteca

Esta receta mexicana de Torta huasteca de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes: 150 g manteca 100 g queso añejo 50 g mantequilla 1/2 tortilla frita 1/4 bolillo frito 1 cucharada de ajonjolí tostado 1 cucharada de azúcar 1/8 cucharadita de anís 24 tortillas 12 semillas de cilantro 5 chiles anchos 4 pimientas chicas 3 […]

Tacos de chicharrón

Receta mexicana de Tacos de chicharrón del Estado de Hidalgo, México. 250 g jitomate asado 100 g chicharrón desmenuzado 50 g queso rallado 25 g chile cascabel 18 tortillas 2 dientes de ajo aceite hojas de lechuga sal Para preparar tacos de chicharrón hay que dorar el chile, eliminar las semillas y moler con el […]

Quesadillas de pancita

Esta receta mexicana de Quesadillas de pancita de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes: 250 g masa de maíz 50 g queso fresco rallado 1 cucharada de harina de trigo 1 cucharada de polvo para hornear 1 cucharada de manteca 1 huevo aceite sal Relleno para quesadillas de pancita 250 g jitomate picado 250 g […]

Frijoles zacatecanos

Receta mexicana de Frijoles zacatecanos del Estado de Zacatecas, México. 250 g frijol canario 250 g frijol negro 200 g lomo de cerdo, cocido y deshebrado 200 g manteca 50 g queso añejo 1/4 litro de crema 4 chiles poblanos frescos 3 tortillas, cortadas y doradas (totopos) 2 cucharadas de fécula de maíz 2 jitomates […]

Enchiladas zacatecanas

Receta mexicana de Enchiladas zacatecanas del Estado de Zacatecas, México. 18 tortillas 1/4 kilo lomo de puerco 6 chiles poblanos 1 taza de crema 1 taza de queso fresco, desmoronado 1 lechuga aceite Para preparar enchiladas zacatecanas hay que cocer la carne; al enfriar, deshebrar y freír ligeramente. Asar, desvenar y moler los chiles con […]