Receta de ayamole de calabaza del Estado de Puebla, México. 1/4 kilo tomates verdes 4 chiles guajillo 1 calabaza de Castilla 1 rama de epazote sal Para preparar ayamole de calabaza hay que cocer las tripas de la calabaza. Añadir tres o cuatro pedazos de calabaza para que el guiso espese. Remojar en agua caliente […]
Recetas mexicanas con tomate
Receta tradicional de Indias vestidas del Estado de Puebla, México. 30 flores de calabaza 200 g manteca de cerdo 1/2 litro de caldo de pollo 8 jitomates 4 huevos 2 dientes de ajo 2 quesos de cabra 1/4 cabeza de cebolla 1 rama de epazote aceite sal Para preparar Indias vestidas hay que limpiar las […] Receta de Pescado en adobo de Puebla, México, con los siguientes ingredientes: 1 kilo pescado, en rebanadas 1 cucharadita de cominos 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de tomillo 4 chiles anchos 2 clavos 2 jitomates 1 ajo 1 rajita de canela 1/2 pan remojado y molido manteca y aceite queso […] Receta de sopa suriana del Estado de Puebla con los siguientes ingredientes: 1/2 kilo jitomates 1/4 kilo calabacitas 1/4 kilo chícharos limpios 1/4 kilo ejotes 1/4 kilo papa sin cascara 1/4 kilo zanahorias limpias 2 litros de caldo de pollo 2 cucharadas de perejil 1 cucharadita de mantequilla 1 cebolla rebanada 1 diente de ajo […] Receta de sopa de rajas y elote de Puebla, México. 1 1/2 litros de caldo 1/4 litro de crema 200 g queso fresco 3 cucharadas de aceite 4 chiles poblanos, asados y limpios 4 elotes desgranados 3 jitomates 1 cebolla finamente picada Para cocinar sopa de rajas y elote hay que acitronar la cebolla en […] Receta de sopa de tortilla del Estado de Puebla, México, con los siguientes ingredientes: 12 tortillas 350 g jitomate 1 1/2 litros de caldo 1/2 taza de manteca 2 cucharadas de cebolla picada 3 dientes de ajo 1 chile ancho 1 rama de epazote Para cocinar sopa de tortilla hay que quemar los ajos en […] Esta receta de sopa de jitomate proviene del Estado de Puebla, México. 3 tazas de puré fresco de jitomate 1 taza de agua 1 taza de caldo de pollo 2 cucharadas de apio picado 2 cucharadas de cebolla picada 2 cucharadas de harina 1 hoja de laurel pimienta sal Para cocinar sopa de jitomate hay […] Receta saludable de sopa de avena de Puebla, México. 1 1/2 litros de caldo 1 taza de avena cruda 2 dientes de ajo 1 jitomate grande 1 rama de perejil 1 trozo de cebolla aceite Para cocinar sopa de avena hay que dorar la avena en aceite, moviendo constantemente para que no se queme. Agregar […]
tomate - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con tomate con las sigientes recetas de México. Indias vestidas
Pescado en adobo
Sopa suriana
Sopa de rajas y elote
Sopa de tortilla
Sopa de jitomate
Sopa de avena