Receta mexicana de pollo en mole de calabaza de Chiapas, México. 1 pollo partida en piezas 1/4 kilo tomate 1/4 kilo semillas de calabaza (molidas) 6 dientes de ajo 6 pimientas chicas 3 clavos 1 rama de epazote 1 rama de tomillo 1 pedazo de achiote 1/2 cebolla masa sal Para preparar pollo en mole […]
Recetas mexicanas con semillas de calabaza
Receta mexicana de Chapaya del Estado de Chiapas, México. 300 g semillas de calabaza molidas 4 huevos cocidos 1 cucharada de fécula de maÃz o harina 1 manojo de chapaya (Palma) orégano 1 yumi pimienta Para preparar chapaya hay que quitar las flores a la chapaya y hervirlas; si hay retoños tiernos, mejor. Cocer el […] Receta tradicional de Pipián de Chiapas, México. 1 pollo cocido, en piezas 1 litro de caldo de pollo 1/4 kilo semillas de calabaza, tostada y molida 2 dientes de ajo 2 tomates 1 cebolla 1 rama de epazote 1/2 bolillo Para preparar pipián hay que freÃr el tomate molido con cebolla, dientes de ajo y el […] Receta tradicional de Pilico de Chiapas, México. 1/4 kilo semillas molidas de calabaza 1 cucharada de fécula de maÃz chile de Simojovel molido Para preparar pilico hay que hervir a fuego lento las semillas de calabaza. Espesar con fécula de maÃz. Agregar el chile de Simojovel, al gusto. Sazonar al gusto y vaciarla en una […] Receta de papadzul del estado de Campeche con los siguientes ingredientes: 30 tortillas chicas 700 g tomate 250 g semillas de calabaza 3 chiles verdes 2 huevos duros 2 ramas de epazote 1 cebolla 1 pizca de sal manteca Limpiar, tostar y moler semillas y chiles. Hervir el epazote picado y agregar a lo anterior […] 2 canillas de res o de venado 40 semillas de calabaza tostadas 5 tortillas 5 dientes de ajo 2 tomates grandes 1 cebolla mediana 1 chile dulce 1 ramita de epazote achiote sal Asar la canillas, cortarlas en pedazos y colocarlas en una olla. Licuar tortillas, epazote, tomates, cebolla, chile dulce, ajo, achiote y semillas […] 2 kilo carne de res con hueso 1/4 kilo semillas de calabaza 1/4 kilo masa de maÃz 2 chiles de color (anchos) 1 cebolla mediana 1 tomate rojo grande 2 ramas de epazote ajo cebolla aceite Cocer la carne con agua, cebolla y ajo. Tostar las semillas de calabaza; freÃr el chile en aceite; asar […] 1 pejelagarto 1/4 kilo semillas de calabaza 3 tortillas tostadas molidas 1 chile color 1 ramita de epazote 2 cucharadas de harina achiote Preparar caldo y poner le tortilla tostada molida, chile color, epazote y semillas de calabaza. SofreÃr bastante achiote y agregarlo al caldo; espesar con un poco de harina e incorporar el pejelagarto […]
semillas de calabaza - Ricas y sabrosas comidas y platos tÃpicas mexicanas con semillas de calabaza con las sigientes recetas de México. Chapaya
Pipián
Pilico
Papadzul
Chirmol
Chirmole de carne de res
Pejelagarto en chirmol