Recetas mexicanas

comidas tradicionales de México

Recetas mexicanas con hojas de aguacate


hojas de aguacate - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con hojas de aguacate con las sigientes recetas de México.

Mole de caderas

Esta receta mexicana de mole de caderas de Puebla, México, lleva los siguientes ingredientes: 1 cadera de chivo 1 espinazo de chivo 2 kilo jitomate 1 kilo tomate verde 10 chiles costeños 10 chiles cuicatecos 10 chiles guajillo 10 chiles serranos 5 dientes de ajo 2 cebollas 1 manojo de cilantro 1 manojo de huajes […]

Barbacoa de pollo

Esta receta tradicional de barbacoa de pollo de Puebla, México, contiene los siguientes ingredientes: 1 pollo grande, partido en piezas 1/2 cucharadita de orégano 15 cominos 10 pimientas 6 chiles anchos 6 chiles guajillo 5 clavos 3 dientes de ajo 2 limas agrias 1 aguacate 1 cebolla en rodajas 1 lechuga 1 rajita de canela […]

Enchiladas exquisitas

Receta de enchiladas exquisitas del Estado de Puebla, México con los siguientes ingredientes: 18 tortillas 250 g chorizo 100 g queso desmoronado 1 1/2 tazas de frijol cocido 3 cucharadas de perejil picado 2 aguacates en rebanadas 1 cebolla en ruedas 1 chile chipotle adobado 1 hoja de aguacate aceite Para preparar enchiladas exquisitas hay […]

Tlayoyos

Receta tradicional de Tlayoyos de Puebla, México, con los siguientes ingredientes: 3 kilo maíz para preparar masa de tortillas 1 kilo alverjón (leguminosa) 1/2 kilo manteca chiles serranos hojas de aguacate sal Para cocinar tlayoyos hay que preparar con el maíz la masa para tortillas. Cocer el alverjón con sal al gusto, moler con hojas […]

Recetas de tamales

Tamales es una comida tradicional originaria de México, hecho por lo general con masa de maíz el cual esta envuelto con hojas y cocido al vapor. Hay muchísimas variaciones  de recetas de tamales y modos de preparación. Hojas que sirven para envolver el Tamal: hojas de mazorca hojas de maíz hojas de plátano hojas de […]