Receta de esmedregal a la cazuela de Campeche, México. 1 kilo esmedregal 400 g tomate molido 100 g pimientos morrones 1/2 taza de aceite 1 cucharadita de cominos 1 cucharadita de nuez moscada molida 1 cucharada de perejil picado 1/2 cucharada de orégano fresco 3 dientes de ajo picados 2 limones 2 pimientas en grano […]
Recetas mexicanas con comino
Esta receta mexicana de pargo en makum proviene del Estado de Campeche y lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo pargo 1 cucharada de achiote 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de pimienta molida 1 cucharadita de cominos 5 rebanadas de cebolla 2 limones el jugo de 2 naranjas agrias 2 pimientas grandes 1 ajo 1 […] Sabrosa receta de makum del Estado de Campeche, México. 1 kilo pescado mero, huachinango o pámpano en rebanadas 1/8 litro de aceite 1/8 litro de vinagre 1 cucharada de achiote 1/2 cucharada de cominos 1/2 cucharadita de orégano 8 pimientas 6 dientes de ajo asados 5 clavos 4 chiles güeros 3 tomates en rebanadas 2 […] La receta de pámpano en verde es una comida típica de Campeche en México 1 kilo filetes de pámpano 6 dientes de ajo 2 chiles xcatic 2 tomates 1 cebolla chica limón manteca orégano y cominos perejil pimienta de Castilla vinagre sal Para preparar pámpano en verde hay que lavar el pescado con limón. Licuar […] La receta tradicional de Pámpano pohchuc proviene del Estado de Campeche, México y lleva los siguientes ingredientes: 1 pámpano (1 1/2 kg) 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de achiote 1/2 cucharadita de cominos 1/2 cucharadita de orégano 1/2 cucharadita de pimienta molida 4 dientes de ajo Relleno 1/2 kilo camarones chicos cocidos […] La Receta de sopa de cabeza de pescado es un caldo tradicional del Estado de Campeche que se come normalmente con cabezas de pargo o de huachinango: 2 cabezas de pescado (pargo o huachinango) 10 pimientas de Castilla 5 bolillos 5 ramas de perejil 3 ajos 3 cominos 3 hojas de orégano 2 cebollas 2 […] 2 kilo masa para tortillas 320 g manteca 10 hojas de plátano 4 litros de agua 3 hojas de epazote sal Relleno 1 gallina 700 g tomate picado 700 g lomo de puerco 450 g papada de puerco 1 litro de caldo 10 pimientas de Castilla 8 dientes de ajo asados 6 hojas de epazote […] 2 kilo carne de venado con hueso 50 g achiote 20 pimientas gordas 10 dientes de ajo 1 cebolla chica sal comino (opcional) Limpiar el venado y cortarlo en trozos. Licuar los ingredientes y agregarlos al venado. Poner a cocer a fuego medio (no debe quedar seco) Rinde 6 a 8 raciones.
comino - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con comino con las sigientes recetas de México. Pargo en makum
Makum
Pámpano en verde
Pámpano pohchuc
Sopa de cabeza de pescado campechano
Tamales colados de gallina
Venado en adobo