Receta sabrosa de Sopa de cabeza de pescado de Chiapas, México. 2 cabezas de pescado 2 cucharadas de manteca 2 cucharadas de aceite 1/2 cucharadita de orégano 10 pimientas 6 cominos 5 bolillos cortados en cuadritos y fritos 5 ramas de perejil picado 3 dientes de ajo asados 1 cebolla verde 1 cebolla picada 1 […]
Recetas mexicanas con chile
Receta mexicana de chipilín con bolitas de Chiapas, México con las siguientes ingredientes: 2 litros de agua 1/2 kilo masa de maíz 1/4 kilo queso fresco 100 g manteca 2 aguacates 2 elotes desgranados 2 limones 1 chile verde chamborote 1 manojo de chipilín 1 rabo de cebolla sal Para preparar chipilín con bolitas hay […] Receta tradicional de caldo de shuti de Chiapas, México. 1 shuti (caracol de río) 250 g tomate 200 g pepita de calabaza dorada 2 litros de agua con sal 2 chiles anchos remojados 1 cebolla 1 hoja santa Para preparar caldo de shuti hay que quitarle la punta al shuti con machete y ponerlo a […] Esta receta mexicana de huevos a la chiapaneca proviene de Chiapas, México y lleva los siguientes ingredientes: 8 huevos 200 g queso blanco 2 tazas de frijoles de la olla, caldosos 1/2 taza de crema 3 tostadas 2 aguacates 1 cebolla aceite rajas de chiles en vinagre sal Para preparar huevos a la chiapaneca hay […] Receta tradicional de Pilico de Chiapas, México. 1/4 kilo semillas molidas de calabaza 1 cucharada de fécula de maíz chile de Simojovel molido Para preparar pilico hay que hervir a fuego lento las semillas de calabaza. Espesar con fécula de maíz. Agregar el chile de Simojovel, al gusto. Sazonar al gusto y vaciarla en una […] Receta mexicana de chalupas del Estado de Chiapas, México. 12 tortillas de maíz 300 g carne de cerdo cocida 150 g queso rallado 1/2 taza de frijoles 4 betabeles cocidos 4 zanahorias cocidas 1 lechuga, finamente picada 1 plátano macho cebolla, picados manteca Salsa jitomate chile habanero Para preparar chalupas hay que freír las tortillas […] Receta mexicana de tamales de bola del Estado de Chiapas, México. 1 kilo costilla de puerco 1 kilo manteca 1 kilo masa 1/2 kilo jitomate 1/2 kilo papas 200 g tomate verde 6 tostadas 5 cominos 4 chiles secos (crespo) 3 cucharadas de achiote 2 dientes de ajo 1 cebolla azafrán totomostle (hojas de maíz […] Receta mexicana de tamales de chipilín del Estado de Chiapas, México. 2 kilo masa de maíz 1/2 kilo manteca 1/2 kilo jitomate 2 chiles chamborotes rojos, frescos 1 manojo de chipilín 1 queso de sal, fresco 1 rollo de hojas de maíz o totomostle sal Para preparar tamales de chipilín hay que revolver la masa, […]
chile - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con chile con las sigientes recetas de México. Chipilín con bolitas
Caldo de shuti
Huevos a la chiapaneca
Pilico
Chalupas
Tamales de bola
Tamales de chipilín