Esta receta mexicana de Caldo de gato de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo carne de pollo 1/2 kilo carne de res 1/2 kilo espinazo de puerco, en trozos 100 g ejotes 4 papas sin cáscara 3 jitomates picados 2 cucharadas de arroz lavado 1 cebolla 1 chile pasilla, si se desea 1 […]
Recetas mexicanas con chile pasilla
Receta mexicana de Salsa de coyul del Estado de Oaxaca, México. 3 chiles pasilla oaxaqueños 2 manojos de coyul sal Para preparar salsa de coyul hay que asar los chiles sin semilla y molerlos en molcajete con el coyul y sal. Servir en una salsera. La receta alcanza para 8 raciones. Receta mexicana de Tortillas con asiento del Estado de Oaxaca, México. 250 g chile chilcoxle 150 g manteca (asiento) 150 g queso oaxaqueño 20 tortillas chicas 2 chiles pasilla, limpios y desvenados 2 dientes de ajo 1 taza de frijoles molidos sal Para preparar tortillas con asiento hay que tostar y remojar los chiles en […] Receta mexicana de Tamales de chepil del Estado de Oaxaca, México. 1 1/2 kilo masa 1/2 kilo manteca de puerco 4 cucharadas soperas de hojas de chepil 2 tazas de caldo hojas de maíz secas sal Para preparar tamales de chepil hay que batir la manteca hasta que esponje e integrar suavemente con la masa; […] Receta mexicana de Sopa de col del Estado de Guanajuato, México. 1 col mediana 2 litros de agua 3 cebollas chicas, con rabo 2 chiles pasilla 2 jitomates grandes 2 pimientas 1 cebolla mediana 1 diente de ajo, mediano cilantro mantequilla sal Para preparar sopa de col hay que cortar la col en cuatro partes; […] Esta receta mexicana de Capón con chicharrón de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 200 g chicharrón 10 xoconostles 6 chiles pasilla 4 ramas de cilantro 3 dientes de ajo 2 cebollas sal Para preparar capón con chicharrón hay que pelar los xoconostles, sacar las semillas y picar en cuadritos; picar las cebollas, los ajos […] Esta receta rica mexicana de Barbacoa de cerdo de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes: 3 kilo carne de cerdo 125 g chile ancho 125 g chile pasilla 3 hojas de aguacatillo 3 hojas de laurel 1 clavo 1/2 cebolla aceite ajo sal pimienta vinagre Para preparar barbacoa de cerdo hay que marinar la carne […] Receta mexicana de Mole tradicional del Estado de Veracruz, México. 2 pollos en piezas 150 g ajonjolí 150 g chiles mulatos 100 g cacahuates 100 g chile cascabel 100 g chile de color 100 g chile pasilla 100 g pepita de calabaza 3 tortillas doradas 3 ajos 3 tabletas de chocolate 1 jitomate asado 1 […]
chile pasilla - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con chile pasilla con las sigientes recetas de México. Salsa de coyul
Tortillas con asiento
Tamales de chepil
Sopa de col
Capón con chicharrón
Barbacoa de cerdo
Mole tradicional