Receta mexicana de Salsa de coyul del Estado de Oaxaca, México.
- 3 chiles pasilla oaxaqueños
- 2 manojos de coyul
- sal
Para preparar salsa de coyul hay que asar los chiles sin semilla y molerlos en molcajete con el coyul y sal. Servir en una salsera. La receta alcanza para 8 raciones.