1 kilo carne salada 10 hojas de chaya 2 plátanos verdes 1 chile dulce verde 1 tomate maduro 1/4 cebolla 1/4 calabaza madura perejil cebollín Asar el chile, la cebolla y el tomate. Cocer la carne; agregar el plátano en rodajas, la calabaza en trozos y las hojas de chaya lavadas; dejar cocer. Añadir chile, […]
Recetas mexicanas con chile dulce
Receta mexicana de Puchero tabasqueño de Tabasco. 1 kilo retazo con hueso (chambarete, aguja, costilla, etc.) 2 elotes tiernos 2 papas medianas 2 plátanos bellacos maduros (plátano macho) 2 tomates rojos 1 cabeza de ajo 1 calabaza madura 1 camote morado 1 cebolla grande 1 cebolla picada 1 chile dulce 1 chayóte 1 macal 1 […] 1 1/2 kilo pulpa de cerdo 1 kilo masa de maíz 1/2 kilo manteca de cerdo 1/2 kilo tomates 3 dientes de ajo 1 cebolla chica 1 chile dulce chico 1 ramita de epazote manteca achiote hojas de plátano sal Salsa 1/2 kilo tomates 1 cebolla morada 1/2 chile dulce verde 1/2 cucharada de manteca […] 1 riñon de res 1 seso de res 1/4 kilo pulpa de cerdo 1 chile dulce 1/4 cebolla chica 1/4 chile blanco (güerito) 1 tomate 5 hojas de momo tiernas 1 manojo de cebollín sal Picar en crudo los riñones desflemados, los sesos y la pulpa de cerdo. Picar los demás ingredientes y mezclarlos con […] 1 kilo cabeza de cerdo cocida y picada 2 kilo masa de maíz cocida 2 tomates picados 1/2 cebolla picada 3 dientes de ajo 1 chile picante 1 chile dulce 2 cucharaditas de comino hojas de plátano aceite Preparar salsa de tomate, cebolla, ajo, chile y comino. freírla e incorporarla cabeza; mezclar con la masa. […] 1 kilo masa 1 kilo chicharrón molido 1/2 kilo frijol negro espeso (guisa con cebolla, chile dulce y ajo) 1/2 kilo manteca hojas de plátano Batir la masa con agua a que quede una especie de atole espeso, colar; ponerlo a cocer y revolver constantemente para que no se pegue en el fondo de la […] 1/4 kilo chicharrón de cáscara 1/2 kilo tomate rojo o jitomate 6 plátanos machos verde 2 dientes de ajo 1 cucharada de aceite 1 cebolla 1 chile dulce 1 chile ancho 1 taza de agua Picar el ajo, el tomate (reservar uno), la cebolla y el chile dulce. Cortar los plátanos verdes en rajas y […] 1 kilo carne de res en trocho 4 cucharadas de recado rojo 3 cucharadas de cilantro finamente picado 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de pimienta 6 rábanos 3 hojas de hierbabuena 3 tomates picados 2 calabacitas picadas 2 chayotes picados 1 cabeza de ajo 1 cebolla picada 1 chile dulce 1 chile xcatic 1 […]
chile dulce - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con chile dulce con las sigientes recetas de México. Puchero tabasqueño
Chanchamitos en salsa de tomate
Mone de riñones
Maneas de cerdo
Tamalitos de frijol negro
Chicharrón con plátano verde
Carne en caldillo