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Chulibuul con pepita

  • 1 kilo frijol nuevo y tierno
  • 1 kilo masa
  • 1/2 kilo pepita menuda limpia
  • 12 hojas de epazote
  • 4 dientes de ajo
  • 3 cebollas
  • sal

Cocer el frijol en agua con sal. Tostar y moler la pepita y pasarla por un colador. Deshacer en agua la masa, colarla en una manta y dejarla asentar. Picar finamente las cebollas y el epazote; moler los dientes de ajo. Escurrir el agua de la masa y cocerla a fuego lento, sin dejar de mover. Agregar el frijol con el agua en que se coció; cuando empiece a cocerse la masa, añadir la cebolla y epazote. Añadir el ajo y la mitad de la pepita, mover hasta que el preparado se cueza y quede espeso. Acomodar en un platón; dejar enfriar y ponerle encima el resto de la pepita molida. Rinde 10 raciones.


Ingredientes: ajo, cebolla, epazote, frijol, masa, pepita

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Kommentare

  1. GUADALUPE STRUCK CANO meint

    12/05/2020 um 10:59 pm

    me encantan sus recetas

    Responder

Comentarios sobre la receta mexicana Chulibuul con pepita Antworten abbrechen

¡Esperamos que hayas disfrutado esta receta! Si la has probado, nos encantaría saber qué opinas. ¿Hiciste alguna modificación o agregaste un toque personal? ¿Cómo resultó? Por favor, comparte tus experiencias y pensamientos en la sección de comentarios a continuación. Tus consejos y sugerencias pueden ser útiles para otros lectores. ¡Y si te gustó la receta, no dudes en compartirla con tus amigos y familiares! Recuerda, la cocina es más divertida cuando se comparte. ¡Gracias por visitarnos y esperamos verte de nuevo pronto!:
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