Esta receta mexicana de Guisado de fandango de Tlacolula de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 2 gallinas, partidas en piezas 2 kilo jitomate 1 kilo lomo de puerco 1/2 kilo tomate verde 4 litros de agua 2 cucharadas de manteca 1 cucharada de orégano 1/2 cucharadita de cominos 6 chiles verdes 5 dientes de […]
Recetas mexicanas con caldo
Esta receta mexicana de Chiles rellenos de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 12 chiles verdes de agua 1/2 kilo carne de puerco, cocida 1/2 kilo jitomate 50 g pasas 1/4 taza de vinagre 20 aceitunas picadas 10 alcaparras picadas 10 almendras picadas 4 huevos 4 pimientas 2 dientes de ajo 2 clavos 1 cucharada […] Esta receta mexicana de Frijoles blancos en mole coloradito de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo frijol blanco 1/2 kilo camarón seco ajo cebolla sal Coloradito 1/4 kilo papas, cocidas y en pedazos 50 g ajonjolí 6 chiles anchos 6 pimientas chicas 5 chiles guajillo 4 ajos asados 4 cucharadas de manteca 3 […] Receta mexicana de Cocina de coles del Estado de Oaxaca, México. 1/4 kilo jitomate asado 300 g chorizo, en trocitos 100 g tocino 3 tazas de caldo 1 taza de garbanzos 2 dientes de ajo 1 col chica, rebanada 1 cucharada de perejil 1/2 cebolla pimienta sal Para preparar cocina de coles hay que picar […] Receta mexicana de Arroz a al jardinera del Estado de Oaxaca, México. 1/4 kilo arroz 1/4 taza de aceite 125 g ejotes 1/2 litro de caldo 1 taza de elote en grano 1/2 taza de chícharos 2 dientes de ajo 2 chiles pimientos 2 zanahorias 1 cebolla 1 rama de apio sal Para preparar arroz […] Esta receta mexicana de Arroz con chepiles de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 400 g manteca 1/2 litro de caldo 1 taza de arroz 2 cucharadas de hojitas de chepil 2 dientes de ajo 1/2 cebolla sal Para preparar arroz con chepiles hay que lavar el arroz con agua fría, escurrirlo bien y freír […] Receta mexicana de Arroz enfrijolado del Estado de Oaxaca, México. 5 tazas de frijoles cocidos, con caldo 4 tazas de arroz blanco cocido 2 ajos picados finamente 2 cucharadas de manteca quemada 2 ramas de epazote picado 1 cebolla picada finamente Para preparar arroz enfrijolado hay que calentar los frijoles; cuando estén hirviendo, agregar la […] Esta receta mexicana de Sopa de guías con chochoyotes de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 2 1/2 litros de agua con sal 12 guías tiernas de calabaza 5 elotes tiernos 6 calabacitas tiernas, en rebanadas gruesas 4 cucharadas de hojas de chepil (opcional) 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 manojo de flor de […]
caldo - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con caldo con las sigientes recetas de México. Chiles rellenos
Frijoles blancos en mole coloradito
Cocina de coles
Arroz a al jardinera
Arroz con chepiles
Arroz enfrijolado
Sopa de guías con chochoyotes