Receta mexicana de Arroz para boda en Tepames del Estado de Colima, México. 13 tazas de agua hirviendo 2 tazas de caldo de pollo 1 taza de aceite 1 taza de arroz 3 chiles serranos 2 dientes de ajo 1 jitomate grande maduro 1 rama de perejil 1/2 cebolla pimienta sal Para preparar arroz para […]
Arroces
Arroz blanco
Esta receta mexicana de Arroz blanco de Colima, México lleva los siguientes ingredientes: 150 g mantequilla 1 taza de arroz 2 chiles chilaca (pasilla) aceite 2 elotes 1 diente de ajo 1/2 cebolla chica pimienta sal Para preparar arroz blanco hay que remojar el arroz durante quince minutos; escurrir y freírlo con cebolla y ajo […]
Arroz con leche a la manera antigua
Receta mexicana de Arroz con leche a la manera antigua del Estado de Hidalgo, México. 250 g piloncillo rallado 1 taza de arroz 1 litro de leche 1 raja de canela cáscara de naranja Para preparar arroz con leche a la manera antigua hay que remojar el arroz en agua caliente quince minutos. Lavarlo con […]
Arroz con gallina
Esta receta mexicana de Arroz con gallina de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes: 1 gallina cortada en piezas 50 g mantequilla 2 tazas de agua 1 taza de arroz 1 taza de chícharos 1 taza de puré de jitomate 1/2 taza de vino blanco 1 litro de agua 1/4 cucharadita de nuez moscada 3 […]
Arroz verde
Receta mexicana de Arroz verde del Estado de Hidalgo, México. 50 g mantequilla 1 taza de arroz 6 cucharadas de aceite 1/2 litro de caldo 1 cebolla 4 chiles poblanos asados 2 dientes de ajo sal Para preparar arroz verde hay que remojar el arroz en agua caliente durante quince minutos; lavarlo, escurrirlo y ffeírlo […]
Pollo con arroz
Esta receta mexicana de Pollo con arroz de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes: 2 tazas de arroz cocido 1 1/2 tazas de pollo cocido, cortado en cuadritos 1 taza de chícharos cocidos 3/4 taza de mayonesa 1/2 taza de puntas de espárrago 2 huevos cocidos pimienta sal Para preparar pollo con arroz hay que […]
Arroz blanco con elote
Esta receta mexicana de Arroz blanco con elote de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes: 1 taza de arroz 3/4 litro de agua caliente 3 elotes tiernos 3 rebanadas de cebolla aceite crema sal Para preparar arroz blanco con elote hay que lavar el arroz, escurrirlo y ponerlo a secar. Freírlo en aceite cuidando que […]
Arroz para el mole michoacano
Esta receta mexicana de Arroz para el mole michoacano de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 200 g jitomate 2 tazas de caldo de guajolote o gallina 1 taza de arroz 1 lata de chícharos 2 dientes de ajos 2 zanahorias cocidas, en cuadritos 1 cebolla chica aceite o manteca pimienta sal Para preparar arroz […]