Esta receta mexicana de Caldo largo de Colima, México lleva los siguientes ingredientes: 2 langostinos 1 jaiba 1/4 kilo camarones 300 g mojarra 300 g robalo 3 cucharadas de mole rojo en pasta 1 cucharada de vinagre 1/4 litro de vino blanco 3 clavos de olor molidos 3 dientes de ajo 1 cebolla picada 1 […]
Recetas mexicanas
Caldillo de camarón
Receta mexicana de Caldillo de camarón del Estado de Colima, México. 1 kilo camarones 2 dientes de ajo 1 jitomate grande 1 rama de cilantro 1 trozo de cebolla sal Para preparar caldillo de camarón hay que lavar y cocer los camarones con sal y un trozo de cebolla. Incorporar el jitomate y los ajos […]
Caldillo de frijoles
Esta receta mexicana de Caldillo de frijoles de Colima, México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo frijol 4 cucharadas de aceite 4 cucharadas de cilantro picado 3 dientes de ajo 2 jitomates 1 cebolla chica consomé de pollo en polvo galletas saladas queso seco Para preparar caldillo de frijoles hay que licuar los jitomates asados […]
Torta morisca
Receta mexicana de Torta morisca del Estado de Colima, México. 1/4 kilo arroz 1/2 litro de agua 1/2 litro de leche 3 huevos azúcar canela mantequilla Picadillo para la torta morisca 1/4 kilo carne molida de puerco y res 1 cucharada de aceite 1 cucharada de cebolla picada 1 cucharada de salsa de jitomate 1 […]
Chilayo de puerco
Esta receta mexicana de Chilayo de puerco de Colima, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo carne de espinazo de puerco 1/4 kilo tomate verde 9 cominos 6 chiles guajillo 2 cucharadas de harina de arroz ajos sal Para preparar chilayo de puerco hay que cocer la carne partida en trozos con la harina de […]