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Putznick – comida zoque

Receta mexicana de putznick (comida zoque) de Chiapas, México.

  • 1 taza de cutunuck (o flor de mata ratón)
  • 1/2 taza de pepita de calabaza
  • 2 huevos
  • 1 cebolla chica
  • 1 tomate
  • aceite
  • chile

Para preparar putznick hay que poner a cocer el cutunuck en agua con sal; escurrir y exprimir bien. Freír el jitomate picado, el chile y las pepitas de calabaza. Agregar el cutunuck, revolver para que sazone y añadir los huevos previamente batidos. Cuando cuajen, retirar y servir luego. Esta receta zoque alcanza para 4 raciones.

Receta mexicana de Putznick – comida zoque:

Ingredientes: aceite, cebolla, chile, cutunuck, flor de mata ratón, huevo, jitomate, pepita de calabaza, tomate
Esta receta mexicana de Putznick – comida zoque fue actualizado el 25.02.2012 y publicado en la categoría: Chiapas, Huevos, México, Recetas, Verduras.Receta mexicana del Estado de Chiapas, México.Esta receta fue publicado por: Simon
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