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El panqué de elote es uno de mis favoritos. Puedes comerlo caliente y con helado de vainilla al lado y es delicioso! Los postres con merengue o crema batida me gustan, pero no los puedo preparar siempre porque engordan demasiado y llevan demasiado tiempo. Además, a veces me resultan empalagoso. Por eso, prefiero hacer panesitos los fines de semana y así tener algunos para mi merienda. Aquí hay una receta básica buena. Me gusta mucho ponerle arándanos, macadamia y algunas veces trocitos de chocolate blanco.