Esta receta mexicana de Pollo relleno de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes: 1 pollo de leche 1/4 kilo carne de puerco molida 1/4 kilo carne de res molida 50 g ciruelas 50 g jamón 50 g nuez 50 g pasas 50 g tocino 25 g almendras 12 aceitunas 3 clavos 3 pimientas 2 […]
Pollo relleno
Pollo con elote
Receta mexicana de Pollo con elote del Estado de Nuevo León, México. 1 pollo de leche 1/2 litro de leche 1/4 litro de crema 6 elotes 1 cebolla chica 1 chile poblano aceite harina pimienta ajo laurel sal Para preparar pollo con elote hay que lavar y partir el pollo en piezas; enharinarlas y dorarlas […]
Yogurt con pepinos
Esta receta mexicana de Yogurt con pepinos de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes: 1/4 litro de yogurt natural 15 hojas de hierbabuena 8 dientes de ajo 2 pepinos medianos 1 cucharadita de sal Para preparar yogurt con pepinos hay que pelar y cortar lo pepinos en cuadritos. Moler los ajos con sal y […]
Ensalada Piezas de oro caliente
Esta receta mexicana de Ensalada Piezas de oro caliente de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo papas 2 tazas de calabaza en trozos delgados 4 zanahorias cortadas en ruedas 2 cebollas 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de pimienta molida 1 cucharadita de sal Para preparar ensalada Piezas de oro […]
Ensalada verde campirana
Receta mexicana de Ensalada verde campirana del Estado de Nuevo León, México. 1 atado de berros 1 atado de broccoli (brécol) 1 manojo de acelgas 1 manojo de espinacas 1 manojito de perejil 20 hojas de hierbabuena 5 limones (jugo) 2 cebollitas de rabo 2 pepinos 8 cucharaditas de aceite de oliva 3 cucharaditas de […]
Tortitas de elote El Surco
Esta receta mexicana de Tortitas de elote El Surco de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes: 6 elotes desgranados y cocidos 225 g harina 1 huevo batido 1/2 taza de leche 2 cucharadas de mantequilla derretida 1 cucharada de polvo para hornear aceite pimienta 1/2 cucharada de sal Para preparar tortitas de elote El […]
Ensalada de betabel
Esta receta mexicana de Ensalada de betabel de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes: 2 betabeles medianos, cocidos y cortados en tiras 1 taza de ajonjolí tostado 1 jicama mediana, pelada y cortada en tiras 1 naranja (en gajos) 1 limón (jugo) 1/2 col chica, picada y remojada en agua con sal 1 cucharada […]
Ensalada caliente de papa
Esta receta mexicana de Ensalada caliente de papa de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes: 6 tazas de papa cocida y rebanada 1/2 taza de apio rebanado 1/2 taza de cebolla picada 1/2 taza de zanahoria picada 1/3 taza de vinagre 1/4 taza de manteca 2 cucharadas de perejil picado 2 1/2 cucharaditas de […]