Recetas mexicanas

comidas tradicionales de México

Recetas mexicanas con tomate


tomate - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con tomate con las sigientes recetas de México.

Calabacitas rellenos

Esta receta mexicana de Calabacitas rellenos de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 6 calabacitas redondas, cocidas 50 g jamón picado 2 cucharadas de cebolla picada 1 diente de ajo picado 1 jitomate picado, sin cáscara queso rallado pan molido mantequilla pimienta sal Para preparar calabacitas rellenos hay que partir las calabacitas a la mitad […]

Cocina de coles

Receta mexicana de Cocina de coles del Estado de Oaxaca, México. 1/4 kilo jitomate asado 300 g chorizo, en trocitos 100 g tocino 3 tazas de caldo 1 taza de garbanzos 2 dientes de ajo 1 col chica, rebanada 1 cucharada de perejil 1/2 cebolla pimienta sal Para preparar cocina de coles hay que picar […]

Sopa de coditos

Receta mexicana de Sopa de coditos del Estado de Oaxaca, México. 200 g queso 50 g mantequilla 1 paquete de pasta de coditos 4 dientes de ajo 4 jitomates rojos 1 cebolla chica 1 chile poblano, asado y limpio 1 cucharada de consomé en polvo sal Para preparar sopa de coditos hay que hervir en […]

Caldo de gato

Esta receta mexicana de Caldo de gato de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo carne de pollo 1/2 kilo carne de res 1/2 kilo espinazo de puerco, en trozos 100 g ejotes 4 papas sin cáscara 3 jitomates picados 2 cucharadas de arroz lavado 1 cebolla 1 chile pasilla, si se desea 1 […]

Higaditos de fandango

Receta mexicana de Higaditos de fandango del Estado de Oaxaca, México. 1 gallina 40 huevos 2 kilo jitomate 1/4 kilo manteca 10 tomates verdes (miltomates) 5 cebollas 5 pimientas 5 clavos 2 dientes de ajo 2 hojas de hierbasanta 1 cucharadita de cominos 1 pizca de azafrán ajo cebolla sal Para preparar higaditos de fandango […]

Higaditos

Esta receta mexicana de Higaditos de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 50 huevos frescos 3 kilo carne de puerco (se puede agregar gallina) 2 kilo jitomate 1 kilo miltomate 1/2 kilo manteca de cerdo 8 clavos 8 pimientas 4 cabezas de ajo medianas 3 cebollas medianas 1 pizca de azafrán 1 pizca de cominos […]

Pastel de Sola de Vega

Esta receta mexicana de Pastel de Sola de Vega de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 2 kilo masa 1 kilo manteca 375 g azúcar 15 yemas cocidas 1 cucharada de canela molida sal Relleno 1 gallina, partida en piezas 2 kilo jitomate 1 kilo maciza de puerco, en retazos 100 g almendras 100 g […]