Receta mexicana de Chilaquiles de rancho del Estado de Baja California. Para preparar chilaquiles de rancho hay que freír las tortillas en manteca caliente; retirar. En esa misma manteca freír jitomate molido con una cebolla. Agregar los chiles asados, desvenados y cortados en rajas; sazonar con sal y pimienta. Añadir los pedazos de tortilla. Al […]
Recetas mexicanas con queso añejo
Esta receta mexicana de Nopalitos compuestos del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes: 12 nopales tiernos 100 g queso añejo 3 cucharadas de cilantro picado 1 cucharadita de orégano 1 jitomate maduro 1 pizca de bicarbonato aceite vinagre pimienta sal Para preparar nopalitos compuestos hay que limpiar los nopalitos y picarlos sin lavar; […] Esta receta mexicana de Tortas de flor de calabaza del Estado de México lleva los siguientes ingredientes: 4 huevos 2 ramos de flor de calabaza 150 g queso añejo, en rebanadas un poco de harina aceite sal Para preparar tortas de flor de calabaza hay que limpiar y lavar la flor de calabaza; partirla a […] Esta receta mexicana de Frijoles puercos Santa Apolonia de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo frijol cocido 300 g chorizo de cerdo 250 g manteca de cerdo 250 g queso añejo 2 latas de sardinas en aceite chiles, al gusto Para preparar frijoles puercos Santa Apolonia hay que moler los frijoles con […] Receta mexicana de Tacos del Valle del Estado de Nuevo León, México. 10 tortillas de maíz 100 g lomo de puerco 50 g queso añejo 10 cucharadas de crema 10 tomates verdes 10 palillos 1 cebolla mediana de rabo 1 chile poblano asado y limpio 1 lechuga 1 manojo de rábanos aceite Para preparar tacos […] Receta mexicana de Tacos de gusanos de maguey del Estado de Tlaxcala, México. 1/2 kilo gusanos de maguey 24 tortillas Salsa borracha 6 chiles pasilla 1 taza de pulque blanco 1/2 taza de queso añejo 1 cucharada de cebolla picada 1 cucharadita de aceite 1 diente de ajo sal Para preparar tacos de gusanos de […] Receta mexicana de Enchiladas verdes del Estado de Tlaxcala, México. 24 tortillas 1/2 kilo tomates verdes 1/4 kilo lomo de puerco cocido 75 g queso añejo rallado 50 g queso crema 1/2 litro de crema acida 3 chiles poblanos 2 cucharadas de cebolla picada 1 huevo aceite hojas de lechuga rabanitos Para preparar enchiladas verdes […] Receta mexicana de Asado al pastor del Estado de Hidalgo, México. 1 carnero tierno (sacrificado la víspera) 230 g mantequilla Salsa borracha 100 g chile pasilla 50 g queso añejo 1/2 litro de pulque fuerte 4 cucharadas de aceite de oliva 6 chiles serranos en vinagre 2 cebollas 2 dientes de ajo sal Para preparar […]
queso añejo - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con queso añejo con las sigientes recetas de México. Nopalitos compuestos
Tortas de flor de calabaza
Frijoles puercos Santa Apolonia
Tacos del Valle
Tacos de gusanos de maguey
Enchiladas verdes
Asado al pastor