Receta mexicana de Truchas en jardín del Estado de México. 1 kilo truchas, en filetes 250 g chícharos cocidos 4 dientes de ajo, picados 2 zanahorias cocidas, picadas 1 ramita de perejil aceite pimienta sal Para preparar truchas en jardín hay que freír los ajos en aceite caliente; retirarlos cuando doren. Freír los filetes de […]
Recetas mexicanas con pescado
Esta receta mexicana de Caldo largo de pescado del Estado de México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo pescado en rebanadas 1 cabeza de pescado 4 jitomates 3 dientes de ajo 2 chiles cuaresmeños 1 cebolla de tamaño regular 1 ramita de cilantro aceite Para preparar caldo largo de pescado hay que picar la cebolla, […] Esta receta mexicana de Pescado a la naranja de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo fílete de pescado 2 naranjas 3 chiles anchos 1 chile de árbol 1/2 barra de mantequilla pimienta ajo orégano laurel sal Para preparar pescado a la naranja hay que engrasar un recipiente refractario con mantequilla, acomodar los […] Receta mexicana de Sopa de pescado del Estado de Nuevo León, México. 2 cabezas de pescado 6 tazas de agua 2 cucharadas de aceite 1 cucharada de sal 1 cucharada de vinagre 4 pimientas 2 cebollas de rabo 2 clavos de olor 2 ramitas de perejil 1 hoja de laurel 1 jitomate grande 1 zanahoria […] Esta receta mexicana de Huachinango al vino blanco de Colima, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo filete de huachinango 2 cucharadas de harina 1 lata de pepinos en vinagre 1 vaso de vino blanco 3 limones grandes 3 ramas de perejil 2 hojas de laurel 1 ramita de tomillo 1 ramita de mejorana 1 […] Receta mexicana de Guavina o trucha del Estado de Colima, México. 2 kilo guavina o trucha 1/2 kilo jitomates asados, molidos y colados 1 cucharadita de cebolla picada 4 huevos 1 chile verde 1 rama de cilantro fresco manteca o aceite 1 pizca de azúcar sal Para preparar guavina o trucha hay que lavar el […] Esta receta mexicana de Ceviche de Colima, México lleva los siguientes ingredientes: 1 1/2 kilo pescado (sierra) 1 taza de fruta en vinagre 1 taza grande de cebolla y jitomate picados 3/4 taza de aceite de oliva 1/2 taza de aceitunas 1 vaso de vinagre de buena calidad jugo de limón perejil picado orégano salsa […] Receta mexicana de Salpicón del Estado de Colima, México. 1 kilo pez vela o marlin 3 jitomates 2 hojitas de laurel 1 rama de tomillo 1 cebolla aceite de oliva aceitunas alcaparras ajo pimienta vinagre chiles en vinagre sal Para preparar salpicón hay que cocer el pescado en poca agua con sal; enfriar y desmenuzar. […]
pescado - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con pescado con las sigientes recetas de México. Caldo largo de pescado
Pescado a la naranja
Sopa de pescado
Huachinango al vino blanco
Guavina o trucha
Ceviche
Salpicón