Esta receta tradicional de esmedregal en naranja de China proviene del Estado de Campeche, México y lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo esmedregal (carne) 1/2 kilo tomates rebanados 1 litro de agua con limón 1 taza de aceite de oliva 1 taza de jugo de naranja agria o vinagre 2 naranjas de China (el jugo) […]
Recetas mexicanas con pescado
Receta de esmedregal a la cazuela de Campeche, México. 1 kilo esmedregal 400 g tomate molido 100 g pimientos morrones 1/2 taza de aceite 1 cucharadita de cominos 1 cucharadita de nuez moscada molida 1 cucharada de perejil picado 1/2 cucharada de orégano fresco 3 dientes de ajo picados 2 limones 2 pimientas en grano […] La receta de pescado con rajas es una comida saludable y sabrosa de Campeche, México. 300 g tomate 6 filetes de pescado 2 chiles poblanos 1 cebolla finamente picada aceite sal Para cocinar pescado con rajas hay que asar, desvenar, pelar y cortar los chiles poblanos en rajitas; freirías. Agregar la cebolla y los tomates […] Receta de pámpano empapelado del Estado de Campeche (México). 1 pámpano (800 g) 2 litros de agua 3 limones aceite lechuga rábanos pimienta papel encerado aceituna sal Salsa 4 cucharadas de aceite 1 cucharada de perejil picado 1/2 cucharada de achiote 8 aceitunas picadas 4 pimientos morrones picados 3 huevos cocidos picados 2 naranjas (el […] Sabrosa receta de makum del Estado de Campeche, México. 1 kilo pescado mero, huachinango o pámpano en rebanadas 1/8 litro de aceite 1/8 litro de vinagre 1 cucharada de achiote 1/2 cucharada de cominos 1/2 cucharadita de orégano 8 pimientas 6 dientes de ajo asados 5 clavos 4 chiles güeros 3 tomates en rebanadas 2 […] La receta de pámpano en verde es una comida típica de Campeche en México 1 kilo filetes de pámpano 6 dientes de ajo 2 chiles xcatic 2 tomates 1 cebolla chica limón manteca orégano y cominos perejil pimienta de Castilla vinagre sal Para preparar pámpano en verde hay que lavar el pescado con limón. Licuar […] La receta tradicional de Pámpano pohchuc proviene del Estado de Campeche, México y lleva los siguientes ingredientes: 1 pámpano (1 1/2 kg) 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de achiote 1/2 cucharadita de cominos 1/2 cucharadita de orégano 1/2 cucharadita de pimienta molida 4 dientes de ajo Relleno 1/2 kilo camarones chicos cocidos […] Esta típica receta mexicana de pan de cazón campechano lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo cazón 1 kilo tomate 1/2 kilo manteca de cerdo 10 ramas de epazote 1/2 cebolla frijoles refritos tortillas salsa de chile habanero sal Para preparar el pan de cazón campechano hay que lavar y cortar el cazón; hervirlo en agua […]
pescado - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con pescado con las sigientes recetas de México. Esmedregal a la cazuela
Pescado con rajas
Pámpano empapelado
Makum
Pámpano en verde
Pámpano pohchuc
Pan de cazón campechano