Receta mexicana de Higaditos de fandango del Estado de Oaxaca, México. 1 gallina 40 huevos 2 kilo jitomate 1/4 kilo manteca 10 tomates verdes (miltomates) 5 cebollas 5 pimientas 5 clavos 2 dientes de ajo 2 hojas de hierbasanta 1 cucharadita de cominos 1 pizca de azafrán ajo cebolla sal Para preparar higaditos de fandango […]
Recetas mexicanas con gallina
Esta receta mexicana de Higaditos de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 50 huevos frescos 3 kilo carne de puerco (se puede agregar gallina) 2 kilo jitomate 1 kilo miltomate 1/2 kilo manteca de cerdo 8 clavos 8 pimientas 4 cabezas de ajo medianas 3 cebollas medianas 1 pizca de azafrán 1 pizca de cominos […] Esta receta mexicana de Pastel de Sola de Vega de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 2 kilo masa 1 kilo manteca 375 g azúcar 15 yemas cocidas 1 cucharada de canela molida sal Relleno 1 gallina, partida en piezas 2 kilo jitomate 1 kilo maciza de puerco, en retazos 100 g almendras 100 g […] Receta mexicana de Enchiladas estilo Totolapan del Estado de Oaxaca, México. 1 gallina, cortada en piezas 30 tortillas 20 almendras remojadas, peladas y picadas 8 pimientas 4 jitomates 4 clavos 3 cucharadas de perejil picado 2 cucharadas de pasas picadas 1 raja de canela 1/2 cabeza de ajos aceite cebolla queso fresco rueda de cebolla […] Esta receta mexicana de Mitre de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 1 carnero 1 gallina 3 kilo carne de puerco 5 cebollas 5 hojas de laurel 1 lata de chiles jalapeños, en rajas ajos pencas de maguey pulque vinagre sal Para preparar mitre hay que cortar las carnes en trozos y dejarlos reposar, desde […] Esta receta mexicana de Gallina en salsa de almendras de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 1 gallina 1/2 kilo jitomates 200 g almendras 100 g manteca 5 pimientas 4 rebanadas de pan dorado 4 yemas de huevo cocido 2 cucharadas de perejil picado 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 1 rajita de canela […] Receta mexicana de Mole verde con gallina del Estado de Veracruz, México. 1 gallina en piezas 1/4 kilo tomate verde 100 g pepitas de calabaza molidas 6 cucharadas de manteca 6 hojas de rábano 4 chiles serranos verdes 4 hojas de lechuga orejona 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 rama de cilantro sal Para […] Esta receta mexicana tradicional de Tlatonile de Veracruz, México lleva los siguientes ingredientes: 1 gallina 1 kilo ajonjolí 160 g tlatonile 20 chiles comapeños 1 chile ancho grande aceite sal semilla de pipián Para preparar tlatonile hay que tostar y moler todos los ingredientes; freírlos y guardarlos en un frasco con tapa. Cocer una gallina […]
gallina - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con gallina con las sigientes recetas de México. Higaditos
Pastel de Sola de Vega
Enchiladas estilo Totolapan
Mitre
Gallina en salsa de almendras
Mole verde con gallina
Tlatonile