Receta mexicana de Chile-caldo cuicatleco del Estado de Oaxaca, México. 3 litros de agua con sal 1 kilo carne de res 1 kilo codillo de puerco 1 kilo jitomate picado 1/2 kilo cebolla picada 2 cabezas machacadas de ajo 2 ramas de cilantro 1 calabaza tamala (de Castilla) chiles cuicatlecos frescos Para preparar chile caldo […]
Recetas mexicanas con carne de res
Esta receta mexicana de Caldo de gato de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo carne de pollo 1/2 kilo carne de res 1/2 kilo espinazo de puerco, en trozos 100 g ejotes 4 papas sin cáscara 3 jitomates picados 2 cucharadas de arroz lavado 1 cebolla 1 chile pasilla, si se desea 1 […] Esta receta mexicana de Olla podrida de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo cabrito 1/2 kilo carne de res 1/2 kilo carne maciza de puerco 1/2 kilo pollo 100 g ejotes 4 litros de pulque 4 chiles anchos 4 zanahorias 3 dientes de ajo 2 calabacitas 2 chayotes 2 papas 1 manojo de […] Esta receta mexicana de Albóndigas con chicharrón de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 3/4 kilo carne de res molida 150 g chicharrón delgado 3 tazas de agua 4 cucharadas de cilantro finamente picado 2 1/2 cucharadas de consomé de pollo en polvo 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de cebolla finamente picada 4 chiles […] Receta mexicana traditional de Albóndigas de Veracruz, México. 1/2 kilo carne de res molida 100 g carne de cerdo (molida con la carne de res) 3 dientes de ajo picados 2 tazas de agua 2 tazas de cebolla rebanada 1 taza de jugo de naranja agria o vinagre 1 cucharada de aceite achiote sal pimienta […] Receta mexicana de Carne en kilahuacate del Estado de Veracruz, México. 1 kilo carne de res 100 g masa de maíz 6 hojas de kilahuacate achiote sal Para preparar carne en kilahuacate hay que lavar y escurrir bien la carne; asarla en las brasas. A medio asar, cortarla en trozos y cocer en agua. Agregar […] Receta mexicana de Picadillo indio del Estado de Veracruz, México. 250 g carne de cerdo 250 g hígado de cerdo 50 g carne de res 50 g masa de maíz 10 chiles verdes serranos 5 dientes de ajo 1 cebolla 1 chayóte 1 jitomate perejil cebollín verde orégano cilantro comino achiote sal Para preparar picadillo […] Receta mexicana de Mole verde del Estado de Veracruz, México. 1 kilo carne de res 1/4 kilo masa de maíz 10 hojas de acuyo 5 dientes de ajo 2 calabacitas 2 chiles verdes jalapeños 2 cucharadas de manteca 2 elotes tiernos 2 plátanos machos verdes 2 tomates de cáscara 1/4 cebolla sal Para preparar mole […]
carne de res - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con carne de res con las sigientes recetas de México. Caldo de gato
Olla podrida
Albóndigas con chicharrón
Albóndigas
Carne en kilahuacate
Picadillo indio
Mole verde