Recetas mexicanas

comidas tradicionales de México

Recetas mexicanas con canela


canela - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con canela con las sigientes recetas de México.

Mole poblano sencillo

Receta tradicional de mole poblano sencillo del Estado de Puebla, México. 1 pollo cocido, cortado en piezas 4 cucharadas de manteca de cerdo 2 cucharadas de ajonjolí tostado 6 chiles anchos 4 pimientas gordas 3 dientes de ajo 2 chiles mulatos 2 clavos 2 hojas de laurel 1 bolillo rebanado, frito 1 cebolla 1 rajita […]

Chiliajo de pollo

Receta tradicional de chiliajo de pollo de Puebla, México. 1 pollo partido en piezas 1/2 cucharada de orégano 10 pimientas 7 chiles anchos 6 chiles guajillo 2 dientes de ajo 1 clavo 1 pan blanco rebanado 1 rajita de canela 1 trozo de cebolla manteca sal Para preparar chiliajo de pollo hay que cocer el […]

Barbacoa de pollo

Esta receta tradicional de barbacoa de pollo de Puebla, México, contiene los siguientes ingredientes: 1 pollo grande, partido en piezas 1/2 cucharadita de orégano 15 cominos 10 pimientas 6 chiles anchos 6 chiles guajillo 5 clavos 3 dientes de ajo 2 limas agrias 1 aguacate 1 cebolla en rodajas 1 lechuga 1 rajita de canela […]

Epatlaxtli en adobo

Esta receta mexicana de epatlaxtli en adobo es una comida tradicional de Puebla, México. 3/4 kilo epatlaxtli (leguminosa) 150 g chiles guajillo 2 clavos 2 pimientas 1 diente de ajo 1 hoja de laurel 1 rajita de canela 1/2 cebolla aceite sal Para preparar epatlaxtli en adobo hay que cocer el epatlaxtli y escurrirlo. Desvenar […]

Pescado en adobo

Receta de Pescado en adobo de Puebla, México, con los siguientes ingredientes: 1 kilo pescado, en rebanadas 1 cucharadita de cominos 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de tomillo 4 chiles anchos 2 clavos 2 jitomates 1 ajo 1 rajita de canela 1/2 pan remojado y molido manteca y aceite queso […]

Horchata de arroz

Receta tradicional de horchata de arroz de Campeche, México. Horchata es una bebida muy típica mexicana. 100 g arroz 3 tazas de agua 1 taza de azúcar 1 raja de canela canela en polvo Para preparar horchata de arroz hay que enjuagar el arroz y remojarlo durante veinticuatro horas en tres tazas de agua y […]

Cuadritos de coco

Receta rica de cuadritos de coco del Estado de Campeche, México. 500 g azúcar 300 g coco molido (fresco) 75 g mantequilla 30 g piñones 1 raja de canela 1/2 litro de leche 1/4 litro de crema Para preparar cuadritos de coco hay que acremar la mantequilla con el azúcar; añadir leche, crema y canela. […]