Recetas mexicanas

comidas tradicionales de México

Recetas mexicanas con caldo


caldo - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con caldo con las sigientes recetas de México.

Chileatole

Esta receta mexicana de Chileatole de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes: 2 pechugas de pollo 1/2 kilo pulpa de cerdo 12 elotes tiernos desgranados 2 litros de agua 2 tazas de cilantro 2 tazas de tomate verde 3 limones partidos a la mitad 2 chiles serranos verdes 2 dientes de ajo 1 cebolla chica […]

Sopa de acelgas y sesos

Receta mexicana de Sopa de acelgas y sesos del Estado de Tlaxcala, México. 1 pieza de sesos cocidos 50 g queso rallado 1 1/2 litros de caldo 2 jitomates 1 taza de acelgas cocidas 1/2 vaso de vino tinto aceite ajos cebollas harina pan frito queso rallado pimienta Para preparar sopa de acelgas y sesos […]

Crema de poro y papa

Receta mexicana de Crema de poro y papa del Estado de Tlaxcala, México. 1/2 kilo papas peladas y cortadas 2 litros de caldo de pollo 1/2 litro de crema 3 poros rebanados 1 cebolla rebanada 1/2 barrita de mantequilla perejil picado pimienta sal Para preparar crema de poro y papa hay que freír los poros […]

Sopa nutritiva

Esta receta mexicana de Sopa nutritiva de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes: 1 1/2 taza de caldo de las alubias 1 taza de alubias (en puré) 1 /2 taza de garbanzos cocidos 2 dientes de ajo 2 papas cocidas 1 jitomate 1/2 cebolla aceite pimienta jamón y tocino fritos y picados sal Para preparar […]

Sopa de col y nabo

Receta mexicana de Sopa de col y nabo del Estado de Tlaxcala, México. 3 nabos picados 1 taza de col finamente picada 11/2 litros de caldo 1/3 barrita de mantequilla 1 cucharada de harina 1 ramita de apio perejil finamente picado pimienta sal Para preparar sopa de col y nabo hay que dorar la harina […]

Sopa solferina

Esta receta mexicana de Sopa solferina de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes: 8 zanahorias peladas y picadas 50 g mantequilla 1 1/2 litros de caldo 2 dientes de ajo 1 jitomate 1/2 cebolla pimienta sal Para preparar sopa solferina hay que freír las zanahorias en mantequilla, a fuego suave. Agregar el jitomate molido con […]

Sopa de col

Receta mexicana de Sopa de col del Estado de Tlaxcala, México. 1 litro de leche 1/2 litro de caldo 1 1/2 taza de col rebanada y cocida 4 cucharadas de pan molido 2 cucharadas de cebolla picada 2 yemas de huevo cocido 1/2 barrita de mantequilla aceite pimienta sal Para preparar sopa de col hay […]