Receta mexicana de Albóndigas en chipotle del Estado de Zacatecas, México. 1/2 kilo carne de res molida 1/4 kilo jitomates 5 pimientas 4 chiles chipotle secos 3 calabacitas 3 hojitas de hierbabuena 3 zanahorias 2 cucharadas de cebolla picada 2 dientes de ajos 1 huevo crudo 1 huevo cocido 1/2 bolillo 1/2 lata de jamón […]
Recetas mexicanas con caldo
Esta receta mexicana de Lengua en naranja de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes: 750 g lengua 50 g mantequilla 50 g pasas 50 g tocino 2 cucharadas de cebolla 2 cucharadas de perejil el jugo de 2 naranjas 1 taza de puré de jitomate clavos hierbas de olor sal Para preparar lengua en naranja […] Receta mexicana de Pollo a la mexicana del Estado de Zacatecas, México. 1 pollo tierno 500 g jitomates 350 g papas 100 g chorizo 1/2 litro de caldo 4 chiles poblanos 2 cebollas 2 cucharadas de manteca 2 dientes de ajo pimienta sal Para preparar pollo a la mexicana hay que freír el chorizo en […] Receta mexicana de Frijoles zacatecanos del Estado de Zacatecas, México. 250 g frijol canario 250 g frijol negro 200 g lomo de cerdo, cocido y deshebrado 200 g manteca 50 g queso añejo 1/4 litro de crema 4 chiles poblanos frescos 3 tortillas, cortadas y doradas (totopos) 2 cucharadas de fécula de maíz 2 jitomates […] Receta mexicana de Crema de lentejas del Estado de Zacatecas, México. 200 g lentejas 50 g jamón 50 g mantequilla 1/4 litro de crema 2 cucharaditas de consomé en polvo 1 cucharada de harina 1 cucharada de salsa inglesa 1 cebolla 1 jitomate grande pimienta sal Para preparar crema de lentejas hay que cocer las […] Receta mexicana de Caldo de habas del Estado de Zacatecas, México. 1/2 kilo habas secas y limpias 3 cucharadas de manteca 3 dientes de ajo 3 hojas de hierbabuena 1 pizca de azafrán 1 cucharadita de cominos aceite de oliva sal Para preparar caldo de habas hay que remojar las habas en agua fría desde […] Esta receta mexicana de Mole de pobres de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes: 3/4 kilo carne de puerco 200 g chiles anchos 3 cucharadas de aceite o manteca 3 cucharadas de ajonjolí 1/2 bolillo en rebanadas caldo Para preparar mole de pobres hay que dorar los chiles en manteca; en la misma grasa, dorar […] Esta receta mexicana de Romeritos de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo romeritos 1/2 kilo papitas cocidas 200 g camarones secos 100 g ajonjolí 2 tazas de caldo 1/2 litro de agua 7 chiles anchos 5 huevos 3 chiles mulatos 2 chiles pasilla 2 dientes de ajo 1 cucharadita de sal 1 diente […]
caldo - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con caldo con las sigientes recetas de México. Lengua en naranja
Pollo a la mexicana
Frijoles zacatecanos
Crema de lentejas
Caldo de habas
Mole de pobres
Romeritos