Esta receta mexicana de Liebre a la cazadora del Estado de México lleva los siguientes ingredientes: 1 liebre joven 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 rebanada de pan aceite perejil Para preparar liebre a la cazadora hay que freír la rebanada de pan; retirarla cuando esté dorada por ambos lados. Moler el pan con […]
México
Pollo al aguacate
Receta mexicana de Pollo al aguacate del Estado de México. 8 piezas de pollo 24 aceitunas 16 papitas 8 cuadritos de mantequilla 8 cuadros de papel aluminio 8 hojas de aguacate 4 zanahorias pequeñas, en rebanadas pimienta sal Para preparar pollo al aguacate hay que espolvorear las piezas limpias de pollo, con sal y pimienta. […]
Cuñete de pollo
Esta receta mexicana de Cuñete de pollo del Estado de México lleva los siguientes ingredientes: 10 piezas de pollo 2 tazas de vinagre 2 tazas de vino blanco 1/2 taza de aceite 4 dientes de ajo 4 pimientas enteras 1 cebolla en rodajas 1 ramito de hierbas de olor pimienta sal Para preparar cuñete de […]
Ejotes al horno
Receta mexicana de Ejotes al horno del Estado de México. 1/2 kilo ejotes 1 taza de pan de trigo integral, molido 5 cucharadas de mantequilla 4 cucharadas de cebolla picada 2 dientes de ajo, picados 2 huevos aceite pimienta sal Para preparar ejotes al horno hay que cocer los ejotes limpios; partirlos a lo largo. […]
Acelgas con papas
Receta mexicana de Acelgas con papas del Estado de México. 1/2 kilo acelgas picadas 1/2 kilo papas limpias, picadas 1 taza de agua caliente 4 cucharadas de aceite 3 cucharadas de cebolla picada finamente 2 cucharadas de perejil picado 3 dientes de ajo, finamente picados 2 pimientos rojos sal Para preparar acelgas con papas hay […]
Chayotes con rajas
Esta receta mexicana de Chayotes con rajas del Estado de México lleva los siguientes ingredientes: 6 chayotes 1 taza de crema 1/2 taza de queso amarillo rallado 5 chiles poblanos asados, limpios y en rajas 1/2 barra de mantequilla pimienta sal Para preparar chayotes con rajas hay que cocer los chayotes con sal; pelarlos y […]
Pichones con col
Esta receta mexicana de Pichones con col del Estado de México lleva los siguientes ingredientes: 4 pichones 1 col blanca 200 g pancita 1 taza de caldo 1 taza de vino blanco 1 taza de vinagre 1 taza de aceite 1 cucharadita de pimienta en grano 1 zanahoria 1 hoja de laurel sal Para preparar […]
Higaditos y mollejas de pollo
Receta mexicana de Higaditos y mollejas de pollo del Estado de México. 3/4 kilo higaditos y mollejas de pollo 1/2 kilo jitomate cocido 200 g tocino 200 g jamón 2 cucharadas de perejil picado 1 cucharada de aceite 2 dientes de ajo 1/2 cebolla pimienta sal Para preparar higaditos y mollejas de pollo hay que […]