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Liebre a la cazadora

Esta receta mexicana de Liebre a la cazadora del Estado de México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1 liebre joven
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 rebanada de pan
  • aceite
  • perejil

Para preparar liebre a la cazadora hay que freír la rebanada de pan; retirarla cuando esté dorada por ambos lados. Moler el pan con los ajos y el perejil. Freírlos junto con la cebolla, finamente picada, en el aceite en que se frió el pan. Agregar la liebre, limpia y en trozos; añadir dos tazas de agua. Tapar el recipiente y dejar cocer a fuego lento; mover de vez en cuando para que el guiso no se pegue. Retirar del fuego cuando la liebre esté cocida. La receta alcanza para 6 raciones.

Receta mexicana de Liebre a la cazadora:

Ingredientes: aceite, ajo, cebolla, liebre, pan, perejil
Esta receta mexicana de Liebre a la cazadora fue actualizado el 21.10.2015 y publicado en la categoría: Carnes, México, México, Recetas.Receta mexicana del Estado de México, México.Esta receta fue publicado por: Simon
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