Receta mexicana de Sopa de frijol con rombitos de tortilla del Estado de Hidalgo, México. 200 g jitomate asado 125 g frijol 50 g queso añejo 2 cucharadas de aceite 1/2 cucharadita de orégano 2 litros de agua 4 tortillas frías 1 cebolla sal Para preparar sopa de frijol con rombitos de tortilla hay que […]
Recetas mexicanas
Sopa de quelites
Receta mexicana de Sopa de quelites del Estado de Hidalgo, México. 1/4 kilo papas 150 g quelites 50 g queso añejo rallado 6 tazas de caldo 3 cucharadas de aceite 2 dientes de ajo 2 jitomates cebolla pimienta sal Para preparar sopa de quelites hay que freír las papas cortadas en cuadros y los quelites […]
Sopa de queso
Esta receta mexicana de Sopa de queso de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes: 200 g queso 75 g mantequilla 1 1/2 litros de caldo 2 cucharadas de harina 2 cebollas finamente picadas 2 huevos duros pimienta sal Para preparar sopa de queso hay que acitronar la cebolla en mantequilla; agregar la harina y el […]
Sopa de avena
Receta mexicana de Sopa de avena del Estado de Hidalgo, México. 150 g queso manchego 50 g mantequilla 6 tazas de caldo 1/2 taza de avena 1/2 taza de crema 1 yema de huevo pimienta sal Para preparar sopa de avena hay que freír la avena en mantequilla hasta que se dore. Agregar el caldo […]
Sopa de elote
Esta receta mexicana de Sopa de elote de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes: 30 g mantequilla 1 1/2 tazas de leche 2 cucharadas de cebolla picada 1 cucharada de harina 2 elotes tiernos pimienta sal Para preparar sopa de elote hay que desgranar los elotes y cocerlos en tres tazas de agua; moler. Acitronar […]