Esta receta mexicana de Lomo en tequila de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo lomo de cerdo, limpio de grasa 15 aceitunas 4 dientes de ajo 3 chiles jalapeños, cortados en tiras 2 chiles morrones, cortados en tiras 1 copa de tequila 1 cucharada de harina aceite pimienta consomé de pollo en polvo […]
Recetas mexicanas
Cabrito al horno
Esta receta mexicana de Cabrito al horno de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 1 cabrito 200 g mantequilla 2 limones sal Para preparar cabrito al horno hay que partir el cabrito en raciones, lavarlo y dejarlo escurrir muy bien. Colocar las raciones en una cazuela curada, añadir el jugo de los limones, sal y […]
Lechón horneado
Receta mexicana de Lechón horneado del Estado de Guanajuato, México. 1 lechoncito (10 kilo) 1/4 kilo chiles anchos 2 cucharadas de orégano molido 1 litro de jugo de naranja agria 1 taza de aceite 1/2 taza de vinagre 1 cabeza de ajo machacada 1 pizca de cominos cebolla rallada cominos sal Para preparar lechón horneado […]
Chorizo tipo bacalao
Esta receta mexicana de Chorizo tipo bacalao de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo chorizo 150 g aceitunas 3 ajos 3 cebollas 3 cucharadas de aceite 3 jitomates grandes 1 lata de chiles güeros, en escabeche consomé en polvo pimienta sal Para preparar chorizo tipo bacalao hay que calentar el aceite en una […]
Pollo en salsa de uvas
Esta receta mexicana de Pollo en salsa de uvas de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 3 pechugas 100 g mantequilla 30 g harina 3/4 litro de jugo de uva 1/8 litro de crema 3 cucharadas de perejil picado 2 yemas 1 cebolla finamente picada 1 limón sazonador para carne de aves pimienta uvas sin […]