Receta sabrosa de jamoncillos de Puebla, México.
- 1 kilo azúcar
- 1 raja de canela
- 3 litros de leche
- obleas para forrar el molde
Para preparar jamoncillos hay que mezclar la leche con el azúcar y la canela; poner la mezcla al fuego y mover constantemente hasta que se le vea el fondo al cazo. Retirar del fuego y vaciar la preparación en un molde de cartón o madera forrado con obleas. Dejar enfriar el jamoncillo, partirlo en cuadros y cortarlos diagonalmente para obtener triángulos. Rinde 12 raciones.
ya la e hecho varias veces como lo indican y me quedan aguados como le ago para k queden con concistecia