Recetas con yema de huevo

yema de huevo - Prepara ricas comidas mexicanas con yema de huevo con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan yema de huevo como ingrediente:

Polvorones de naranja

Receta mexicana de Polvorones de naranja del Estado de Baja California.

500 g harina
250 g manteca
115 g azúcar
3 yemas de huevo
2 naranjas dulces
1 yema para barnizar
1/2 cucharadita de bicarbonato

Para preparar polvorones de naranja hay que colocar la manteca en una mesa y batir con la mano hasta que quede porosa. Añadir el jugo de naranja y la corteza rallada, las yemas y el azúcar. Agregar la harina y el bicarbonato, sin amasar. Hacer unas bolitas de masa; extenderlas y presionarlas con la mano sobre la charola de hornear, hasta que queden redonditas, barnizarlas con la yema de huevo. Cocerlas en horno caliente durante diez minutos. La receta alcanza para 10 raciones.

Ingredientes: azúcar, bicarbonato, harina, jugo de naranja, manteca, masa, naranja, naranja dulce, yema, yema de huevoEsta receta mexicana de Polvorones de naranja fue publicado en: Baja California, Dulces, México, Postres, RecetasEstado: Baja California

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Esta receta mexicana tiene 2.6 estrellas de 12 cocinero/s.

Más información sobre: Polvorones de naranja - Recetas con yema de huevoPolvorones de naranja

Pan de nieve

Esta receta mexicana de Pan de nieve del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes:

500 g harina
100 g azúcar
1/8 litro de leche
1/2 taza de pasas
2 cucharadas soperas de nata de leche
1 cucharadita de levadura seca
3 huevos

Para preparar pan de nieve hay que colocar en una cazuela harina cernida con levadura, azúcar, nata, leche, dos huevos enteros y una clara. Amasar todo junto con las manos y moldear unos panecitos redondos; barnizarlos con la yema de huevo sobrante y añadirles las pasas por encima. Cocerlos en horno caliente durante quince minutos. La receta alcanza para 10 raciones.

Ingredientes: azúcar, clara, harina, huevo, levadura, levadura seca, nata de leche, pan, pasas, yema de huevoEsta receta mexicana de Pan de nieve fue publicado en: Baja California, Dulces, México, Panes, Postres, RecetasEstado: Baja California

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Esta receta mexicana tiene 2.8 estrellas de 29 cocinero/s.

Más información sobre: Pan de nieve - Recetas con yema de huevoPan de nieve

Croquetas de zanahoria

Receta mexicana de Croquetas de zanahoria del Estado de Baja California.

2 tazas depuré de zanahoria
1 cucharada de mantequilla derretida
1 pizca de nuez moscada
1 ramito de perejil
1 yema de huevo batida
1/2 cucharadita de sal
pan rallado

Para preparar croquetas de zanahoria hay que mezclar el puré de zanahorias con mantequilla, yema de huevo, sal y nuez moscada. Formar conos o cilindros; pasarlos por pan rallado y dejarlos orear durante dos horas. Freírlos en aceite caliente hasta que se doren. Dejarlos escurrir sobre papel absorbente; acomodarlos en un platón redondo y adornar con ramitas de perejil (en la parte más ancha para darles apariencia de zanahorias). La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: aceite, huevo, mantequilla, nuez moscada, pan, perejil, yema, yema de huevo, zanahoriaEsta receta mexicana de Croquetas de zanahoria fue publicado en: Baja California, México, Recetas, VerdurasEstado: Baja California

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Esta receta mexicana tiene 2.8 estrellas de 30 cocinero/s.

Más información sobre: Croquetas de zanahoria - Recetas con yema de huevoCroquetas de zanahoria

Galletas de nata

Esta receta mexicana de Galletas de nata de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes:

4 yemas de huevo
2 tazas de harina
1 taza de nata de leche
1/2 taza de azúcar
1 huevo

Para preparar galletas de nata hay que batir la nata y el azúcar; al esponjar, añadir las yemas una por una. Agregar la harina previamente cernida hasta formar una pasta suave y extenderla con un palote. Cortar las galletas y untarlas de huevo; hornear por espacio de veinticinco minutos. La receta alcanza para 10 raciones.

Ingredientes: azúcar, galletas, harina, huevo, leche, nata, nata de leche, yema, yema de huevoEsta receta mexicana de Galletas de nata fue publicado en: Dulces, México, Nuevo León, Postres, RecetasEstado: Nuevo León

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Esta receta mexicana tiene 2.6 estrellas de 20 cocinero/s.

Más información sobre: Galletas de nata - Recetas con yema de huevoGalletas de nata

Postre antiguo

Esta receta mexicana de Postre antiguo de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes:

1 litro de leche
200 g azúcar
3 cucharadas de fécula de maíz
1 yema
cáscara de limón o vainilla

Para preparar postre antiguo hay que hervir la leche con azúcar; añadir la fécula de maíz disuelta en agua fría. Revolver continuamente hasta que se cueza. Retirar del fuego y agregar la yema de huevo, vainilla o cáscara de limón; volver al fuego durante dos minutos más. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: azúcar, cascara de limón, cueza, fécula de maíz, huevo, leche, limón, vainilla, yema, yema de huevoEsta receta mexicana de Postre antiguo fue publicado en: Dulces, México, Postres, Recetas, TlaxcalaEstado: Tlaxcala

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Esta receta mexicana tiene 3.5 estrellas de 13 cocinero/s.

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yema de huevo - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con yema de huevo