Recetas mexicanas

comidas tradicionales de México

Recetas mexicanas con queso fresco


queso fresco - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con queso fresco con las sigientes recetas de México.

Calabacitas con huevo

Receta mexicana de Calabacitas con huevo del Estado de Tlaxcala, México. 12 calabacitas redondas cocidas 1/2 kilo jitomate molido con ajo y cebolla y frito 6 huevos 6 rebanadas de queso fresco 3 chiles poblanos asados y en rajas Para preparar calabacitas con huevo hay que ahuecar las calabacitas sin romper la cáscara; cortarles una […]

Calabacitas a la mexicana

Receta mexicana de Calabacitas a la mexicana del Estado de Hidalgo, México. 1 kilo calabacitas 1/2 kilo carne de cerdo 100 g queso fresco 2 chiles poblanos asados 2 dientes de ajo 2 elotes desgranados 1 cebolla 1 jitomate aceite sal Para preparar calabacitas a la mexicana hay que freír la carne cortada en pedazos […]

Cuitlacoche

Receta mexicana de Cuitlacoche del Estado de Hidalgo, México. 500 g cuitlacoches 150 g queso fresco 5 cucharadas de aceite 4 chiles poblanos 3 hojas de epazote 1 cebolla picada sal Para preparar cuitlacoche hay que freír la cebolla y los chiles (asados, desvenados y en rajas); agregar los cuitlacoches picados, epazote y sal al […]

Enchiladas de pulque

Esta receta mexicana de Enchiladas de pulque de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes: 180 g manteca 100 g queso fresco 50 g chile ancho 50 g chile mulato 50 g chile pasilla 50 g queso rallado 1/8 litro de pulque 18 tortillas fritas 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 chorizo 1 huevo hojas […]

Quesadillas de pancita

Esta receta mexicana de Quesadillas de pancita de Hidalgo, México lleva los siguientes ingredientes: 250 g masa de maíz 50 g queso fresco rallado 1 cucharada de harina de trigo 1 cucharada de polvo para hornear 1 cucharada de manteca 1 huevo aceite sal Relleno para quesadillas de pancita 250 g jitomate picado 250 g […]

Budín de calabacitas

Receta mexicana de Budín de calabacitas del Estado de Zacatecas, México. 3/4 kilo calabacitas 250 g jitomates 200 g crema de jocoque 25 g nata de leche 5 galletas saladas 2 chiles gordos (asados, limpios y en rajas) 2 huevos azúcar queso fresco aceite o manteca sal Para preparar budín de calabacitas hay que picar […]

Ensalada de nopales

Esta receta mexicana de Ensalada de nopales de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo nopales 4 cucharaditas de aceite de oliva 3 aguacates 2 jitomates 1 cebolla 1 manojo de cilantro 1 pizca de bicarbonato 1/2 cucharadita de orégano 1/2 queso fresco 1/3 taza de vinagre sal Para preparar ensalada de nopales hay […]