Recetas mexicanas

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Recetas con queso blanco

queso blanco - Prepara ricas comidas mexicanas con queso blanco con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan queso blanco como ingrediente:

Enchiladas de pollo

Esta receta mexicana de Enchiladas de pollo de Nuevo León, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 1 pollo de leche
  • 30 tortillas rojas delgadas
  • 1/4 kilo mole rojo
  • 1/4 kilo queso blanco
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cuadro de chocolate
  • 1 lechuga mediana
  • aceite
  • jitomate
  • cebolla
  • sal

Para preparar enchiladas de pollo hay que cocer el pollo y deshebrar finamente. Dorar ligeramente las tortillas en aceite caliente, rellenarlas con el pollo deshebrado y enrollar. Acomodar en un platón, bañar con el mole bien caliente y cubrir con queso rallado. Disolver el mole en el caldo de pollo, freír la mezcla en aceite caliente, agregar un cuadro de chocolate rallado, sal y azúcar; dejar hervir un rato. Las enchiladas se decoran con ensalada de lechuga, rebanadas de cebolla y de jitomate. La receta alcanza para 10 raciones.

Ingredientes: aceite, azúcar, caldo de pollo, cebolla, chocolate, jitomate, leche, lechuga, mole, mole rojo, queso, queso blanco, tomate, tortillas, tortillas rojasEsta receta mexicana de Enchiladas de pollo fue publicado en: Antojitos, Aves, Enchiladas, Entradas, México, Nuevo León, RecetasEstado: Nuevo León
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Esta receta mexicana tiene 2.4 estrellas de 50 cocinero/s.
Más información sobre: Enchiladas de pollo - Recetas con queso blancoEnchiladas de pollo

Pescado en salsa

Receta mexicana de Pescado en salsa del Estado de Oaxaca, México.

  • 8 filetes de robalo, grandes y gruesos
  • 1 1/2 kilo cebolla
  • 100 g queso blanco con jalapeños, en rebanadas
  • 1 taza de chícharos cocidos
  • 1 barrita de margarina
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1 limón (el jugo)
  • 1 yema de huevo
  • 1 zanahoria
  • hierbas de olor
  • perejil picado
  • pimienta
  • sal

Para preparar pescado en salsa hay que marinar el pescado con limón, sal, pimienta y salsa inglesa, durante dos horas. Rellenar cada filete con una rebanada de queso. Freírlos en margarina, a fuego lento; retirar y reservar. Rebanar la zanahoria y las cebollas; freirías en el resto de la margarina, agregar la harina y dejarla dorar. Agregar una taza de agua, hierbas de olor, perejil y la yema de huevo, sal y pimienta; hervir a fuego suave hasta que el guiso espese. Añadir los filetes con cuidado; cuando estén cocidos, servirlos acompañados con los chícharos. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: cebolla, chícharos, filete de robalo, harina, hierbas de olor, huevo, limón, margarina, perejil, pescado, pimienta, queso, queso blanco, robalo, salsa, salsa inglesa, yema, yema de huevo, zanahoriaEsta receta mexicana de Pescado en salsa fue publicado en: México, Oaxaca, Pescados, RecetasEstado: Oaxaca
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Esta receta mexicana tiene 2.8 estrellas de 12 cocinero/s.
Más información sobre: Pescado en salsa - Recetas con queso blancoPescado en salsa

Pastel de tortillas

Esta receta mexicana de Pastel de tortillas de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes:

  • 20 tortillas blancas
  • 100 g mantequilla
  • 100 g jamón, rebanado en tiras
  • 100 g queso asadero
  • 1/4 litro de crema
  • 4 chiles güeros grandes, rebanados en tiras
  • 3 jitomates
  • 3 rebanadas de queso amarillo, en tiras
  • ajo
  • caldo concentrado
  • leche
  • sal

Para preparar pastel de tortillas hay que engrasar un molde refractario y cubrirlo con tortillas enteras, previamente fritas. Freír el jitomate, ya cocido y licuado con el ajo; añadir el caldo concentrado y la crema. Poner sobre las tortillas una capa de jamón, un poco de queso amarillo, un poco de queso blanco, un trocito de mantequilla y un poco del jitomate sazonado. Poner otra capa de tortillas y repetir la misma operación, agregando unas tiras de chile güero. Meter al horno a 150°C, durante veinte minutos; si se reseca, agregar un poco de leche. La receta alcanza para 10 raciones.

Ingredientes: ajo, caldo, caldo concentrado, chile, chile güero, crema, jamón, jitomate, leche, mantequilla, queso, queso amarillo, queso asadero, queso blanco, tomate, tortillasEsta receta mexicana de Pastel de tortillas fue publicado en: Antojitos, Entradas, Guanajuato, México, Recetas, TortillasEstado: Guanajuato
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Esta receta mexicana tiene 2 estrellas de 51 cocinero/s.
Más información sobre: Pastel de tortillas - Recetas con queso blancoPastel de tortillas

Sopa de calabacitas

Receta mexicana de Sopa de calabacitas del Estado de Veracruz, México.

  • 1/2 kilo calabacitas
  • 250 g queso blanco fresco
  • 100 g mantequilla
  • 2 chiles poblanos
  • 2 elotes
  • 1 cebolla chica
  • 1 jitomate grande
  • sal

Para preparar sopa de calabacitas hay que cortar en cuadritos las calabacitas, el tomate y la cebolla; rallar los elotes, asar los chiles y cortarlos en rajas. Poner una cacerola en el fuego con la mantequilla; agregar todos los ingredientes, revolver y dejar cocer. Incorporar la sal y el queso en cuadritos; servir. Esta receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: calabacita, calabaza, cebolla, chile, chile poblano, elote, jitomate, mantequilla, queso, queso blanco, tomateEsta receta mexicana de Sopa de calabacitas fue publicado en: México, Recetas, Sopas, Veracruz, VerdurasEstado: Veracruz
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Esta receta mexicana tiene 3.5 estrellas de 2 cocinero/s.
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Huevos a la chiapaneca

Esta receta mexicana de huevos a la chiapaneca proviene de Chiapas, México y lleva los siguientes ingredientes:

  • 8 huevos
  • 200 g queso blanco
  • 2 tazas de frijoles de la olla, caldosos
  • 1/2 taza de crema
  • 3 tostadas
  • 2 aguacates
  • 1 cebolla
  • aceite
  • rajas de chiles en vinagre
  • sal

Para preparar huevos a la chiapaneca hay que freír las tostadas quebradas en pedacitos con los huevos, revolviendo muy bien. Agregar los frijoles de la olla; dejar que sazonen. Servir en un platón, adornar con rebanadas de queso, crema, aguacate, rajas de chile y cebolla picada; sazonar con sal. Rinde 4 raciones.

Ingredientes: aceite, aguacate, cebolla, chile, crema, frijol, huevo, queso, queso blanco, tostadasEsta receta mexicana de Huevos a la chiapaneca fue publicado en: Antojitos, Chiapas, Entradas, Huevos, México, Recetas, VerdurasEstado: Chiapas
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Esta receta mexicana tiene 3.3 estrellas de 48 cocinero/s.
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Recetas mexicanas | Recetas con queso blanco

queso blanco - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con queso blanco

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