Recetas mexicanas

comidas tradicionales de México

Recetas mexicanas con pollo


pollo - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con pollo con las sigientes recetas de México.

Empanadas de amarillo

Receta mexicana de Empanadas de amarillo del Estado de Oaxaca, México. 2 kilo masa para tortillas 2 pechugas grandes de pollo 1/4 cebolla para cocer el pollo 5 tomates verdes (miltomates) 4 cucharadas de manteca 4 chiles guajillo 3 pimientas 2 chiles anchos 3 dientes de ajo 1 cebolla chica 1 clavo 1 jitomate cilantro […]

Amarillo

Esta receta mexicana de Amarillo de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 250 g chile chilcoxle 250 g ejotes, picados en cuadritos y cocidos 250 g masa de maíz 1 litro de caldo (pollo o res) 7 cucharadas de manteca 1 cucharada de orégano 4 clavos 3 jitomates, asados y sin cáscara 2 chayotes, cocidos […]

Tamales oaxaqueños

Esta receta mexicana de Tamales oaxaqueños del Estado de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo masa blanca para tortillas 1/4 kilo mole negro 1/4 kilo pierna de puerco 250 g manteca de cerdo 1/2 taza de agua con dos cucharaditas de tequesquite 2 dientes de ajo 1 pollo mediano, cortado en piezas 1 […]

Olla podrida

Esta receta mexicana de Olla podrida de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo cabrito 1/2 kilo carne de res 1/2 kilo carne maciza de puerco 1/2 kilo pollo 100 g ejotes 4 litros de pulque 4 chiles anchos 4 zanahorias 3 dientes de ajo 2 calabacitas 2 chayotes 2 papas 1 manojo de […]

Fiambre tradicional

Esta receta mexicana de Fiambre tradicional de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 1 lengua de res (2 kilo) 1 pollo cocido y partido en raciones 1 1/2 kilo queso de puerco 10 patas de puerco 10 guayabas 5 manzanas 4 naranjas 3 aguacates 3 jicamas 2 cebollas medianas 2 cucharadas de vinagre 2 lechugas […]

Albóndigas con chicharrón

Esta receta mexicana de Albóndigas con chicharrón de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 3/4 kilo carne de res molida 150 g chicharrón delgado 3 tazas de agua 4 cucharadas de cilantro finamente picado 2 1/2 cucharadas de consomé de pollo en polvo 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de cebolla finamente picada 4 chiles […]

Lomo en salsa del diablo

Receta mexicana de Lomo en salsa del diablo del Estado de Guanajuato, México. 1 kilo lomo de cerdo 1/2 litro de agua 1/2 litro de vinagre 4 cubitos de caldo de res 2 dientes de ajo, machacados pimienta sal Para preparar lomo en salsa del diablo hay que untar el lomo con ajos, sal y […]