Recetas con nabo

nabo - Prepara ricas comidas mexicanas con nabo con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan nabo como ingrediente:

Pescado en escabeche

Receta mexicana de Pescado en escabeche del Estado de Baja California.

1 kilo pescado
5 cucharadas aceite
3 cucharadas vinagre
12 aceitunas
3 hojas de laurel
1 cebolla
1 jitomate en rebanadas
1 nabo
1 ramita mejorana
1 ramita perejil picado
1 ramita tomillo
1 zanahoria
pimienta negra molida
sal

Para preparar pescado en escabeche hay que cocer en medio litro de agua la cebolla, verduras y hierbas de olor durante cinco minutos. Incorporar el pescado en trozos (la parte del centro, sin espinas ni pellejos) y sal; dejar hervir durante cinco minutos. Retirar de la lumbre y tapar; reservar. Escurrir y rebanar finamente las verduras; agregarles aceite, vinagre, sal y pimienta negra molida; hervir con el pescado, a fuego muy lento, durante cinco minutos. Dejar reposar hasta el día siguiente; servir con rebanadas de jitomate, aceitunas y perejil picado. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: aceite, aceituna, cebolla, hierbas de olor, jitomate, laurel, mejorana, nabo, perejil, pescado, pimienta, pimienta negra, tomillo, vinagre, zanahoriaEsta receta mexicana de Pescado en escabeche fue publicado en: Baja California, México, Pescados, RecetasEstado: Baja California

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Ensalada de nabos

Esta receta mexicana de Ensalada de nabos de Colima, México lleva los siguientes ingredientes:

1/4 kilo nabos cocidos
1/4 kilo zanahorias cocidas
2 cucharadas de cebolla picada
1/2 cucharadita de orégano
1/2 taza de aceitunas deshuesadas
1/4 taza de aceite
1/8 taza de vinagre
2 dientes de ajo
1 pizca de cominos
chiles jalapeños en vinagre

Para preparar ensalada de nabos hay que picar en cuadritos los nabos y las zanahorias con cuidado para que no se desbaraten. Agregar chiles y aceitunas picadas, orégano, cominos, aceite, vinagre, cebolla y ajos. Mezclar y servir. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: aceite, aceituna, ajo, cebolla, chile, chile en vinagre, chile jalapeño, comino, nabo, orégano, vinagre, zanahoriaEsta receta mexicana de Ensalada de nabos fue publicado en: Colima, Ensaladas, México, RecetasEstado: Colima

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Asado a la jardinera

Receta mexicana de Asado a la jardinera del Estado de Colima, México.

1 kilo cebolla
1/2 kilo filete de res
1/2 kilo jitomate
200g papas
100 g chorizo
50 g jamón
6 calabacitas
3 nabos
3 zanahorias
2 hojas de laurel
2 ramitas de mejorana
2 ramitas de tomillo
1 betabel
aceite
vinagre
pimienta
sal

Para preparar asado a la jardinera hay que mechar la carne con jamón picado en cuadritos. Freiría con la cebolla partida en cuatro partes. Añadir jitomate cocido y molido y chorizo frito y molido. Agregar agua, hierbas de olor, sal y pimienta. Dejar hervir hasta que la carne suavice y el caldillo se espese. Servir con verdura cocida y picada, con sal, vinagre y pimienta. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: aceite, betabel, calabacita, carne, carne de res, cebolla, chorizo, filete de res, hierbas de olor, jamón, jitomate, laurel, mejorana, nabo, papas, pimienta, tomate, tomillo, vinagre, zanahoriaEsta receta mexicana de Asado a la jardinera fue publicado en: Carnes, Colima, México, RecetasEstado: Colima

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Esta receta mexicana tiene 2.5 estrellas de 21 cocinero/s.

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Cueta a la jardinera

Esta receta mexicana de Cueta a la jardinera de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes:

3/4 kilo cuete limpio
1/4 kilo chícharos
1/4 kilo nabos
1/4 kilo zanahorias
50 g mantequilla
3 cucharadas de harina
1 1/2 taza de leche manteca
orégano
tomillo molido
laurel molido
tiras de jamón
tocino
nuez moscada
pimienta
sal

Para preparar cueta a la jardinera hay que mechar el filete con jamón, untarlo con manteca, sal, orégano, tomillo y laurel. Asarlo sobre las tiras de tocino; cubrirlo con agua y hervir a fuego suave hasta que se cueza. Freír harina en mantequilla; antes de que dore, agregar leche, pimienta, sal y nuez moscada. Añadir las verduras cocidas, finamente picadas, y los chícharos. Servir el cuete acompañado de la preparación anterior. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: chícharos, cuete, cueza, harina, jamón, laurel, leche, manteca, mantequilla, nabo, nuez moscada, orégano, pimienta, tocino, tomillo, zanahoriaEsta receta mexicana de Cueta a la jardinera fue publicado en: Carnes, México, Recetas, TlaxcalaEstado: Tlaxcala

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Sopa de col y nabo

Receta mexicana de Sopa de col y nabo del Estado de Tlaxcala, México.

3 nabos picados
1 taza de col finamente picada
11/2 litros de caldo
1/3 barrita de mantequilla
1 cucharada de harina
1 ramita de apio
perejil finamente picado
pimienta
sal

Para preparar sopa de col y nabo hay que dorar la harina en aceite, agregar la col y los nabos, el caldo y la rama de apio; dejar hervir. Retirar y sazonar con sal y pimienta. Añadir el perejil al momento de servir. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: aceite, apio, caldo, col, harina, mantequilla, nabo, perejil, pimientaEsta receta mexicana de Sopa de col y nabo fue publicado en: México, Recetas, Sopas, Tlaxcala, VerdurasEstado: Tlaxcala

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Esta receta mexicana tiene 2.3 estrellas de 3 cocinero/s.

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