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Recetas con manzana

manzana - Prepara ricas comidas mexicanas con manzana con las siguientes recetas tradicionales de México:

Recetas mexicanas que llevan manzana como ingrediente:

Tuxtepecano

Receta mexicana de Tuxtepecano del Estado de México.

  • 1/2 kilo jitomates
  • 1/2 kilo tomates verdes
  • 1/4 kilo carne de puerco, en trocitos
  • 1/4 kilo carne de res, en trocitos
  • 1/4 litro de pulque
  • 8 piezas de pollo
  • 3 manzanas
  • 3 peras
  • 2 dientes de ajo
  • 1 plátano macho (con cáscara)
  • aceite
  • cebolla picada
  • chile verde
  • pimienta
  • sal

Para preparar tuxtepecano hay que cocer la carne de puerco y la de res; freirías después con el pollo crudo, a que doren. Moler jitomates y tomates asados con los chiles. Incorporar esta salsa a la carne. Agregar manzanas y peras picadas (con cáscara), y el plátano macho rebanado, también con cáscara. Añadir el pulque, la pimienta, cebolla, ajos y sal al gusto; cocer a fuego suave. Retirar del fuego cuando la carne esté cocida; la preparación debe quedar caldosa. La receta alcanza para 8 raciones.

Ingredientes: aceite, ajo, carne de puerco, carne de res, cebolla, chile, chile verde, jitomate, manzana, pera, pimienta, plátano macho, pollo, pulque, salsa, tomate, tomate verdeEsta receta mexicana de Tuxtepecano fue publicado en: Carnes, México, México, RecetasEstado: México
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Esta receta mexicana tiene 2.2 estrellas de 101 cocinero/s.
Más información sobre: Tuxtepecano - Recetas con manzanaTuxtepecano

Pollo tapado

Receta mexicana de Pollo tapado del Estado de Colima, México.

  • 1 pollo grande
  • 1/2 kilo chícharos
  • 1/4 kilo papas
  • 50 g mantequilla
  • 1 taza de puré de manzana
  • 1 taza de salsa de jitomate
  • 1/2 taza de pasas sin semilla
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 lechuga
  • 1 naranja agridulce
  • 1 zanahoria
  • aceitunas
  • almendras
  • hojas de maíz
  • pimienta
  • nuez moscada
  • laurel
  • pimienta
  • sal

Para preparar pollo tapado hay que lavar y refrigerar el pollo doce horas antes de prepararlo y partirlo en cuartos. Untarlos de pimienta, nuez moscada, laurel y sal (molidos en molcajete y bajados con jugo de naranja); dejar en reposo media hora. Engrasar un molde con mantequilla, acomodar las piezas de pollo, colocar encima una capa de papas crudas rebanadas, otra de chícharos y zanahorias cocidos, trocitos de mantequilla, sal, aceitunas, pasas, almendras peladas, vino blanco y salsa de jitomate. Cubrir el molde con hojas de lechuga, y encima, con las hojas de maíz remojadas. Hornear Quitar las hojas y dejar dorar en el mismo horno. Sazonar con sal y pimienta. Servir con puré de manzana. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: aceituna, almendra, chícharos, hojas de maíz, jitomate, jugo de naranja, laurel, lechuga, mantequilla, manzana, naranja agridulce, nuez moscada, papas, pasas sin semilla, pimienta, pollo, puré de manzana, salsa, tomate, vino, vino blanco, zanahoriaEsta receta mexicana de Pollo tapado fue publicado en: Aves, Colima, México, RecetasEstado: Colima
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Esta receta mexicana tiene 2.7 estrellas de 9 cocinero/s.
Más información sobre: Pollo tapado - Recetas con manzanaPollo tapado

Manzanas al horno

Receta mexicana de Manzanas al horno del Estado de Tlaxcala, México.

  • 6 manzanas
  • azúcar
  • canela
  • clavo molidos

Para preparar manzanas al horno hay que retirar el corazón a las manzanas. Rellenar con azúcar, clavo y canela. Colocarlas en un recipiente refractario con un poco de agua en el fondo. Hornear. La receta alcanza para 6 raciones.

Ingredientes: azúcar, canela, clavo, manzanaEsta receta mexicana de Manzanas al horno fue publicado en: Dulces, Frutas, México, Postres, Recetas, TlaxcalaEstado: Tlaxcala
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Esta receta mexicana tiene 3.3 estrellas de 8 cocinero/s.
Más información sobre: Manzanas al horno - Recetas con manzanaManzanas al horno

Mermelada de piña, manzana, naranja y coco

Receta mexicana de Mermelada de piña, manzana, naranja y coco del Estado de Hidalgo, México.

  • 1 kilo azúcar
  • 1/2 kilo manzana
  • 1/2 kilo piña
  • 150 g coco rallado
  • 1 cucharadita de raspadura de naranja
  • 2 naranjas (el jugo)

Para preparar mermelada de piña, manzana, naranja y coco hay que poner en el fuego la piña finamente picada; al suavizar, agregar la manzana picada, el jugo de naranja, su raspadura y azúcar. Dejar en el fuego y revolver constantemente. Añadir el coco; dar un hervor y retirar del fuego. La receta alcanza para 10 raciones.

Ingredientes: azúcar, coco, jugo de naranja, manzana, mermelada, naranja, piñaEsta receta mexicana de Mermelada de piña, manzana, naranja y coco fue publicado en: Dulces, Frutas, Hidalgo, México, Postres, RecetasEstado: Hidalgo
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Esta receta mexicana tiene 2.9 estrellas de 7 cocinero/s.
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Tamales navideños

Receta mexicana de Tamales navideños del Estado de Hidalgo, México.

  • 1 kilo masa de nixtamal
  • 100 g coco rallado
  • 100 g pasas
  • 1 1/2 tazas de manteca
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de anís
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 20 tejocotes
  • 10 cáscaras de tomate
  • 2 cañas sin cáscara
  • 2 manzanas amarillas
  • 4 guayabas
  • 1 jicama
  • 1 trozo de betabel

Para preparar tamales navideños hay que hervir las cáscaras de tomate y el anís en dos tazas de agua; colar. Batir la masa con azúcar y polvo para hornear; derretir la manteca e incorporarla a la mezcla anterior. Agregar el caldo, el agua de las cáscaras de tomate y anís; revolver constantemente. Picar las cañas y las demás frutas en trozos chicos. Hervir el betabel, molerlo y añadirlo a la masa para darle color rosa. Incorporar la fruta; agregar el coco rallado y las pasas; revolver bien. Poner una cucharada grande de masa en cada hoja y envolver. Acomodar los tamales en una vaporera y cocerlos durante media hora a fuego moderado. La receta alcanza para 10 raciones.

Ingredientes: anís, azúcar, betabel, caldo de pollo, caña, cáscara de tomate, coco, frutas, guayaba, jicama, manteca, manzana, manzana amarilla, masa de nixtamal, pasas, polvo para hornear, tejocote, tomateEsta receta mexicana de Tamales navideños fue publicado en: Hidalgo, México, Recetas, TamalesEstado: Hidalgo
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Esta receta mexicana tiene 2.5 estrellas de 32 cocinero/s.
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Recetas mexicanas | Recetas con manzana

manzana - Como preparar sabrosos platillos mexicanos con manzana

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