Esta receta mexicana de Guisado de fandango de Tlacolula de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 2 gallinas, partidas en piezas 2 kilo jitomate 1 kilo lomo de puerco 1/2 kilo tomate verde 4 litros de agua 2 cucharadas de manteca 1 cucharada de orégano 1/2 cucharadita de cominos 6 chiles verdes 5 dientes de […]
Recetas mexicanas con carne
Receta mexicana de Croquetas de pescado del Estado de Oaxaca, México. 1/2 kilo pescado cocido 200 g miga de pan 100 g mantequilla 4 huevos enteros aceite harina nuez moscada pimienta sal Para preparar croquetas de pescado hay que desmenuzar la carne de pescado, agregarle mantequilla, miga de pan remojada en leche y exprimida, huevos, […] Esta receta mexicana de Chiles rellenos de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 12 chiles verdes de agua 1/2 kilo carne de puerco, cocida 1/2 kilo jitomate 50 g pasas 1/4 taza de vinagre 20 aceitunas picadas 10 alcaparras picadas 10 almendras picadas 4 huevos 4 pimientas 2 dientes de ajo 2 clavos 1 cucharada […] Esta receta mexicana de Pozole estilo oaxaqueño de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 1/4 kilo carne de cerdo 1/4 kilo maíz cacahuazintle, limpio 1/4 kilo sardinas (de lata o cocidas) 12 tostadas bien doraditas 6 limones (el jugo) 2 cucharadas de cal 1 cebolla finamente picada orégano molido chiles colorados (secos y molidos) sal […] Receta mexicana de Chile-caldo cuicatleco del Estado de Oaxaca, México. 3 litros de agua con sal 1 kilo carne de res 1 kilo codillo de puerco 1 kilo jitomate picado 1/2 kilo cebolla picada 2 cabezas machacadas de ajo 2 ramas de cilantro 1 calabaza tamala (de Castilla) chiles cuicatlecos frescos Para preparar chile caldo […] Esta receta mexicana de Caldo de gato de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo carne de pollo 1/2 kilo carne de res 1/2 kilo espinazo de puerco, en trozos 100 g ejotes 4 papas sin cáscara 3 jitomates picados 2 cucharadas de arroz lavado 1 cebolla 1 chile pasilla, si se desea 1 […] Esta receta mexicana de Higaditos de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 50 huevos frescos 3 kilo carne de puerco (se puede agregar gallina) 2 kilo jitomate 1 kilo miltomate 1/2 kilo manteca de cerdo 8 clavos 8 pimientas 4 cabezas de ajo medianas 3 cebollas medianas 1 pizca de azafrán 1 pizca de cominos […] Receta mexicana de Enchiladas estilo Totolapan del Estado de Oaxaca, México. 1 gallina, cortada en piezas 30 tortillas 20 almendras remojadas, peladas y picadas 8 pimientas 4 jitomates 4 clavos 3 cucharadas de perejil picado 2 cucharadas de pasas picadas 1 raja de canela 1/2 cabeza de ajos aceite cebolla queso fresco rueda de cebolla […]
carne - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con carne con las sigientes recetas de México. Croquetas de pescado
Chiles rellenos
Pozole estilo oaxaqueño
Chile caldo cuicatleco
Caldo de gato
Higaditos
Enchiladas estilo Totolapan