Receta mexicana de ceviche de mojarra de Chiapas, México. 1 kilo filete de mojarra 1/2 kilo tomate 1/2 kilo limones 2 dientes de ajo 1 cebolla morada 1 frasquito de aceitunas 1 lata chica de chiles jalapeños (se usa el caldo solamente) 1 manojo de cilantro aceite de oliva (un chorrito) chiles verdes mayonesa pimienta […]
Recetas mexicanas con ajo
Receta tradicional de cocido estilo San Cristóbal de Chiapas, México. 3/4 kilo costilla de res 3 zanahorias 2 calabacitas 2 chayotes 2 dientes de ajo picados 2 elotes en trozos 2 plátanos machos verdes 1 camote 1 cebolla picada 1 cueza 1 tomate picado 1 rama de cilantro 1 rama de hierbabuena 1/2 col 1/2 […] Esta receta mexicana de puchero de espinazo con chaya proviene del Estado de Chiapas, México. 1 kilo espinazo de puerco en retazos 125 g arroz lavado 6 pimientas 3 dientes de ajo 3 tomates 1 cebolla 1 manojo de chaya tierna 1 rama de tomillo aceite Para preparar puchero de espinazo con chaya hay que […] Receta de puchero de gallina de Chiapas, México. 1 gallina 3 litros de agua 150 g tomate en rebanadas 100 g arroz 6 pimientas 1 diente de ajo 1 clavo 1 hoja de laurel 1 rama de hierbabuena 1 rama de orégano 1 rama de tomillo 1 robo de cebolla sal Para preparar puchero de […] Receta mexicana de pollo parrandero de Chiapas, México. 1 pollo grande en piezas 150 g jamón 150 g tocino 2 tazas de caldo 1/2 taza de chícharos 20 aceitunas grandes 4 tomates grandes 3 dientes de ajo 2 cucharadas de cebolla picada 1 cebolla chica 1 chayóte picado 1 chile chocolate 1 papa grande picada […] Receta sabrosa de Sopa de cabeza de pescado de Chiapas, México. 2 cabezas de pescado 2 cucharadas de manteca 2 cucharadas de aceite 1/2 cucharadita de orégano 10 pimientas 6 cominos 5 bolillos cortados en cuadritos y fritos 5 ramas de perejil picado 3 dientes de ajo asados 1 cebolla verde 1 cebolla picada 1 […] Receta tradicional de Pipián de Chiapas, México. 1 pollo cocido, en piezas 1 litro de caldo de pollo 1/4 kilo semillas de calabaza, tostada y molida 2 dientes de ajo 2 tomates 1 cebolla 1 rama de epazote 1/2 bolillo Para preparar pipián hay que freír el tomate molido con cebolla, dientes de ajo y el […] Esta receta mexicana de Chipilín con tortas de masa y queso proviene del Estado de Chiapas, México y lleva los siguientes ingredientes: 1 manojo de chipilín 1/2 kilo masa 1/4 kilo de camarón seco 100 g mantequilla agria 100 g queso seco 2 cucharadas de achiote 2 huevos 2 jitomates 1 diente de ajo 1/2 cebolla […]
ajo - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con ajo con las sigientes recetas de México. Cocido estilo San Cristóbal
Puchero de espinazo con chaya
Puchero de gallina de Chiapas
Pollo parrandero
Sopa de cabeza de pescado de Chiapas
Pipián
Chipilín con tortas de masa y queso