Esta receta mexicana de Güilotas en mole ranchero de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 4 güilotas 6 chiles guajillo 2 dientes de ajo 2 chiles pasilla 1 cebolla 1 chile negro 1 tortilla 1/2 bolillo manteca cominos clavos sal Para preparar güilotas en mole ranchero hay que limpiar y cuecer las güilotas con dos […]
Michoacán
Pollo de cinco tacitas
Receta mexicana de Pollo de cinco tacitas del Estado de Michoacán, México. 1 pollo 1 taza de aceite 1 taza de refresco de cola 1 taza de jitomate molido en crudo 1 taza de jugo de naranja 1 taza de vinagre Para preparar pollo de cinco tacitas hay que poner a cocer el pollo con […]
Pollo en salsa chipotle
Receta mexicana de Pollo en salsa chipotle del Estado de Michoacán, México. 1 pollo tierno, partido en raciones 1 taza de crema 1 lata de leche evaporada 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de perejil para adornar 1 cucharada de cebolla finamente picada 3 chipotles en escabeche, molidos pimienta sal Para preparar pollo en salsa […]
Pollo al vinagre
Esta receta mexicana de Pollo al vinagre de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 1 pollo 1 kilo cebollitas chicas 1/2 litro de vinagre, rebajado con una taza de agua aceite mejorana laurel pimienta tomillo sal Para preparar pollo al vinagre hay que lavar y secar el pollo; dorarlo en crudo, en suficiente aceite, dejando […]
Pechugas de pollo a la cerveza
Receta mexicana de Pechugas de pollo a la cerveza del Estado de Michoacán, México. 100 g almendras 6 pechugas 1/4 litro de crema 1/2 taza de aceitunas deshuesadas 1/2 taza de jugo de naranja 1 cerveza clara pimienta perejil sal chícharos a la mantequilla Para preparar pechugas de pollo a la cerveza hay que licuar […]
Pollo enjococado
Esta receta mexicana de Pollo enjococado de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 1 pollo de tamaño regular 1/4 kilo tomate verde 1 litro de jocoque 1 cucharada de aceite 1 cebolla regular sal Para preparar pollo enjococado hay que lavar el pollo, partirlo en piezas y ponerlo a cocer en un litro de agua […]
Tistihuile
Esta receta mexicana de Tistihuile de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 1 gallina limpia 1/4 kilo chiles guajillo 1/2 taza de manteca 1/2 cucharadita de cominos 1/2 cucharadita de orégano 1/2 cucharadita de pimientilla 1/2 cucharadita de pimentón 1 cabecita de ajo 1 jitomate 1 tortilla, dorada en manteca 1 trozo de pan blanco, […]
Budín de calabacitas
Receta mexicana de Budín de calabacitas del Estado de Michoacán, México. 1/2 kilo calabacitas 1/4 kilo harina de arroz 150g mantequilla 100 g azúcar 8 huevos 1 cucharadita de polvo para hornear Para preparar budín de calabacitas hay que rallar las calabacitas. En sartén aparte, derretir la mantequilla, apartar del fuego y agregar el azúcar, […]