Esta receta mexicana de Chayotes con crema de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo chayotes 200 g queso 1/2 taza de crema 3 cucharadas de mantequilla 2 jitomates picados 1 diente de ajo, picado 1/2 cebolla aceite sal Para preparar chayotes con crema hay que cocer los chayotes sin cascara al vapor; cortarlos […]
Guanajuato
Chiles poblanos al horno
Esta receta mexicana de Chiles poblanos al horno de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 8 chiles poblanos 200 g queso 1/4 litro de crema 4 jitomates 3 cebollas 1 cucharadita de mantequilla sal Para preparar chiles poblanos al horno hay que asar, pelar y desvenar los chiles; darles un hervor en agua de sal […]
Chiles con crema
Receta mexicana de Chiles con crema del Estado de Guanajuato, México. 8 chiles de chorro (negros) 1/2 kilo jitomates 1/4 litro de aceite 1/4 litro de crema 350 g queso fresco 1 diente de ajo 1/2 cebolla chica vinagre sal Para preparar chiles con crema hay que asar los chiles; pelarlos y ponerlos a remojar […]
Chile de dedo
Esta receta mexicana de Chile de dedo de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo tomates de hoja 50 g chiles guajillo 6 ramitas de cilantro 2 dientes de ajo 1 cebolla grande Para preparar chile de dedo hay que asar los tomates, pelados, en un recipiente tapado; se voltean con frecuencia para que […]
Chiles relleno de frijol
Esta receta mexicana de Chiles relleno de frijol de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 12 chiles poblanos tiernos, asados, pelados y desvenados 1/4 kilo cebolla picada 1/4 kilo frijol bayo gordo 1/4 kilo jitomates 12 rebanadas de queso fresco 1/2 taza de manteca o aceite 1/4 litro de crema 4 cucharadas de aceite de […]
Chiles rellenos de cuitlacoche
Esta receta mexicana de Chiles rellenos de cuitlacoche de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 12 chiles poblanos asados, pelados y desvenados 800 g cuitlacoche 200 g cebolla picada 100 g mantequilla 1 diente de ajo 200 g nuez picada pimienta sal Para preparar chiles rellenos de cuitlacoche hay que picar el cuitlacoche y ponerlo […]
Coctel de champiñones
Receta mexicana de Coctel de champiñones del Estado de Guanajuato, México. 1/2 kilo champiñones 1/2 taza de salsa de jitomate 6 chilitos serranos, picados 3 cucharadas de cebolla picada 3 jitomates, picados 1 cucharadita de salsa picante 1 diente de ajo sal Para preparar coctel de champiñones hay que cocer los champiñones, con ajo y […]
Torta de arroz y camarones
Esta receta mexicana de Torta de arroz y camarones de Guanajuato, México lleva los siguientes ingredientes: 1 taza de arroz 200 g camarones 1 taza de chícharos cocidos 3 cucharadas de pan rallado 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de ajonjolí 1 cucharada de gragea 3 huevos 1 clara Para preparar torta de arroz y […]