Esta receta mexicana de Ensalada de Nochebuena del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes: 100 g colación 4 betabeles grandes 3 limas grandes y amarillas 3 naranjas 3 plátanos 1 caña de Castilla 1 jicama grande 1 lechuga picada 1 taza de cacahuates pelados azúcar vinagre sal Para preparar ensalada de Nochebuena hay […]
Verduras
Ensalada de ejotes, chiles poblanos y coliflor
Receta mexicana de Ensalada de ejotes, chiles poblanos y coliflor del Estado de Baja California. 1 coliflor chica 1/4 kilo ejotes tiernos 6 chiles poblanos 3 cucharadas de aceite para ensalada 3 cucharadas de vinagre 1 cebolla mediana 1 pimiento morrón rojo, en rebanadas 1 pizca de orégano aceite pimienta sal Para preparar ensalada de […]
Ensalada de calabacitas
Esta receta mexicana de Ensalada de calabacitas del Estado de Baja California lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo calabacitas tiernas 150 g queso fresco, desmoronado 1 cebolla grande, en rebanadas muy delgadas 1 pizca de orégano molido aceite de oliva vinagre pimienta sal Para preparar ensalada de calabacitas hay que cocer las calabacitas con un […]
Dulce de zanahoria
Esta receta mexicana de Dulce de zanahoria del Estado de México lleva los siguientes ingredientes: 3 tazas de azúcar 2 tazas de pasitas 2 tazas de zanahoria rallada 1/2 taza de agua 2 naranjas (la raspadura) 1 naranja (el jugo) Para preparar dulce de zanahoria hay que hervir el azúcar con media taza de agua; […]
Ejotes al horno
Receta mexicana de Ejotes al horno del Estado de México. 1/2 kilo ejotes 1 taza de pan de trigo integral, molido 5 cucharadas de mantequilla 4 cucharadas de cebolla picada 2 dientes de ajo, picados 2 huevos aceite pimienta sal Para preparar ejotes al horno hay que cocer los ejotes limpios; partirlos a lo largo. […]
Acelgas con papas
Receta mexicana de Acelgas con papas del Estado de México. 1/2 kilo acelgas picadas 1/2 kilo papas limpias, picadas 1 taza de agua caliente 4 cucharadas de aceite 3 cucharadas de cebolla picada finamente 2 cucharadas de perejil picado 3 dientes de ajo, finamente picados 2 pimientos rojos sal Para preparar acelgas con papas hay […]
Chayotes con rajas
Esta receta mexicana de Chayotes con rajas del Estado de México lleva los siguientes ingredientes: 6 chayotes 1 taza de crema 1/2 taza de queso amarillo rallado 5 chiles poblanos asados, limpios y en rajas 1/2 barra de mantequilla pimienta sal Para preparar chayotes con rajas hay que cocer los chayotes con sal; pelarlos y […]
Potaje de colecitas de Bruselas
Esta receta mexicana de Potaje de colecitas de Bruselas del Estado de México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo colecitas de Bruselas 1/2 kilo hongos (champiñones) 1/2 kilo jitomates 1 taza de agua caliente 5 cucharadas de aceite 4 cucharadas de salsa de soya 1 cebolla grande 1 diente de ajo, picado 1 pizca de […]