Esta receta mexicana de Camarones a la criolla de Zacatecas, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo camarones crudos 1 taza de cebolla finamente picada 1 taza de jitomate molido y colado 1/2 taza de jugo de limón 2 cucharadas de mantequilla 1 vaso de vino blanco 1 lechuga romana limones pimienta sal Para preparar […]
Mariscos
Ensalada de camarones
Esta receta mexicana de Ensalada de camarones de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo camarones limpios 1/2 kilo coliflor picada 1/2 kilo papas picadas 1/2 kilo zanahorias picadas 1 taza de chiles en rajas 1 cebolla picada mostaza vinagre, al gusto Para preparar ensalada de camarones hay que cocer los camarones del modo […]
Camarones gigantes rellenos
Receta mexicana de Camarones gigantes rellenos del Estado de Michoacán, México. 1 kilo camarones grandes 1 botella grande de cerveza 1 taza de agua 1 cucharada de sal 1 diente de ajo, machacado Relleno 90 g queso crema 1/2 taza de queso Chihuahua 1/3 taza de cerveza 1 cucharada de perejil picado Para preparar camarones […]
Camarones en escabeche
Esta receta mexicana de Camarones en escabeche de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 1 1/2 kilo camarón chico, cocido 300 g ejotitos tiernos, cortados en tiras delgadas 300 g zanahorias, cortadas igual 1 taza de aceite de maíz 2/3 taza de vinagre 10 dientes de ajo, picados 15 pimientas en bola 5 hojitas de […]
Pulpos al vino
Receta mexicana de Pulpos al vino del Estado de Michoacán, México. 1 kilo pulpo 1 taza depuré de jitomate 1/2 taza de cebolla picada 1/2 taza de vino tinto 3 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de cilantro picado 4 dientes de ajo picados pimienta sal Para preparar pulpos al vino hay que cocer […]
Ostiones empanizados
Receta mexicana de Ostiones empanizados del Estado de Michoacán, México. 72 ostiones 1 taza de leche evaporada 2 huevos 2 pepinos pelados, en rebanadas 1 lechuga romanita, limpia galletas saladas molidas harina, la necesaria pimienta sal de ajo Para preparar ostiones empanizados hay que poner los ostiones en un recipiente grande, agregar la pimienta y […]
Consomé de camarón
Esta receta mexicana de Consomé de camarón de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo camarones limpios 1/4 kilo chícharos 1 1/2 litros de agua 2 cucharadas de harina, disueltas en media taza de agua 4 chiles anchos 4 papas 2 ajos 2 calabacitas 2 chayotes 2 zanahorias aceite sal Para preparar consomé de […]
Pastel de hueva de lisa
Esta receta mexicana de Pastel de hueva de lisa de Oaxaca, México lleva los siguientes ingredientes: 1 hueva seca de lisa (250 g) 4 huevos enteros 3 chiles serranos verdes, picados 3 cucharadas de mantequilla 1 manojo de cilantro, picado 1/2 cebolla chica picada aceite sal Para preparar pastel de hueva de lisa hay que […]