Torrejas de plátano macho

• 3 plátanos machos maduros
• 1/2 kilo masa de maíz
• 1 taza de aceite
• 1 cucharadita de azúcar

Machacar los plátanos y mezclar con la masa y una cucharadita de azúcar. Formar unas tortitas que se fríen en aceite hirviendo. Rinde 6 raciones.