Esta receta mexicana de Crepas de mermelada de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes: 1 huevo 1/2 taza de harina leche mermelada azúcar para espolvorear Para preparar crepas de mermelada hay que batir la clara a punto de turrón; agregar la yema, harina y leche la necesaria para formar un atole de consistencia tersa. Dejar […]
Recetas mexicanas
Manzanas al horno
Receta mexicana de Manzanas al horno del Estado de Tlaxcala, México. 6 manzanas azúcar canela clavo molidos Para preparar manzanas al horno hay que retirar el corazón a las manzanas. Rellenar con azúcar, clavo y canela. Colocarlas en un recipiente refractario con un poco de agua en el fondo. Hornear. La receta alcanza para 6 […]
Muéganos huamantlecos
Receta mexicana de Muéganos huamantlecos del Estado de Tlaxcala, México. 1 1/2 kilo harina 700 g manteca de cerdo 45 g anís molido 1/4 litro de agua 2 cucharaditas de sal Para preparar muéganos huamantlecos hay que hacer un círculo de harina sobre la mesa. Agregar agua, manteca, anís y sal. Amasar hasta que quede […]
Chayotes rellenos
Esta receta mexicana de Chayotes rellenos de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes: 6 chayotes blancos cocidos 12 soletas 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de crema 1 huevo canela molida pan molido pasas picadas almendras picadas acitrón picados Para preparar chayotes rellenos hay que partir los chayotes a la mitad y extraer un poco […]
Dulce de capulín
Esta receta mexicana de Dulce de capulín de Tlaxcala, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo capulín 750 g azúcar 1 1/2 litros de agua canela clavo Para preparar dulce de capulín hay que hervir los capulines en agua con azúcar, canela y clavo; dejarlos a fuego suave y tapados. Cuando el almíbar esté ligero, […]