Recetas mexicanas

comidas tradicionales de México

Recetas mexicanas con carne


carne - Ricas y sabrosas comidas y platos típicas mexicanas con carne con las sigientes recetas de México.

Molotes a la veracruzana

Esta receta mexicana de Molotes a la veracruzana lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo harina de maíz 1/2 kilo harina de trigo 1/2 kilo carne molida 4 cucharadas de polvo para hornear 1 jitomate cebolla ajo picado pimienta sal Para preparar molotes a la veracruzana  hay que amasar la harina de maíz con la de […]

Tinga chiapaneca

Receta mexicana de tinga chiapaneca de Chiapas, México 1 1/2 kilo carne de guajolote 1 kilo gallina 1/2 kilo carne de borrego 1/2 kilo carne de puerco 1/2 kilo carne de res 1/2 kilo tomate 4 dientes de ajo 3 hojas de hierbasanta 3 pimientas 2 chiles anchos 2 ramitas de tomillo 1 cucharada de […]

Estofado de res

Esta receta mexicana de estofado de res proviene del Estado de Chiapas, México y lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo carne de res en trozos 100 g ciruela 100 g pasas 50 g almendras 3 litros de agua 2 cucharadas de vinagre 1/2 cucharadita de orégano 8 pimientas blancas 4 papas grandes en trozos 4 […]

Tortitas de carne

Receta mexicana de tortitas de carne de Chiapas, México con los siguientes ingredientes: 1/2 kilo carne de res 1 litro de caldo de res 1 cucharada de harina 1/2 cucharada de hierbabuena 3 pimientas 2 cebollas chicas 2 dientes de ajo 2 tomates medianos 2 huevos 1 clavo aceite canela achiote sal Para preparar tortitas […]

Olla podrida

Receta mexicana de olla podrida de Chiapas, México. 1/2 kilo carne de res salada 1/2 kilo costilla de puerco 1/2 kilo chicharrón 1/4 kilo frijol escumite 2 chorizos 1 tomate grande 1 manojo de chipilín cebolla ajo sal Para preparar olla podrida hay que cocer los frijoles con una pizca de sal, cebolla y ajos. […]

Galantina

Esta receta mexicana de galantina proviene del Estado de Chiapas, México. 1 guajolote (pavo, de 7 kilo) 2 kilo carne de puerco en trozos, sin grasa 1 kilo carne de gallina sin grasa 100 g almendra picada 1/2 litro de vino blanco 1 lata de chile morrón picado 1 lata grande de jamón endiablado 1 […]

Cochito al horno

Receta sabrosa de cochito al horno de Chiapas, México. 2 kilo carne de puerco 20 pimientas gruesas 2 tazas de vinagre 4 chiles anchos 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 lechuga 1 rajita de canela 1 ramita de orégano 1 ramita de tomillo sal Para preparar cochito al horno hay que picar la carne […]