Receta mexicana de Budín de calabacitas del Estado de Michoacán, México. 1/2 kilo calabacitas 1/4 kilo harina de arroz 150g mantequilla 100 g azúcar 8 huevos 1 cucharadita de polvo para hornear Para preparar budín de calabacitas hay que rallar las calabacitas. En sartén aparte, derretir la mantequilla, apartar del fuego y agregar el azúcar, […]
Michoacán
Champiñones
Esta receta mexicana de Champiñones de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 1 kilo champiñones 1/2 kilo jitomate 200 g manteca 6 huevos 5 chiles jalapeños en vinagre 3 ajos 2 chiles verdes 1 manojo de cilantro chico 1/4 cebolla 1 cucharada de sazonador con tomate en polvo cominos orégano pimienta sal Para preparar champiñones […]
Chiles negros capones
Receta mexicana de Chiles negros capones del Estado de Michoacán, México. 1/2 kilo cebollas 1/2 kilo tomates de hoja 1/4 kilo chiles negros aceite o manteca caldo de res o de pollo queso sal Para preparar chiles negros capones hay que desvenar los chiles y ponerlos a cocer con caldo de res o de pollo, […]
Cuitlacoche
Esta receta mexicana de Cuitlacoche de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 3 hongos cuitlacoches grandes 2 ajos 2 jitomates rojos 1 cebolla mediana sal Para preparar cuitlacoche hay que picar finamente la cebolla, jitomates y ajos. Ponerlos a freír en una cacerola, en un poco de manteca de cerdo. Limpiar los hongos, picarlos y […]
Papas rellenas
Receta mexicana de Papas rellenas del Estado de Michoacán, México. 1/4 kilo chícharos 1/4 kilo queso 6 papas grandes y lisas 4 jitomates grandes para rebanar 2 calabacitas 2 cebollas grandes para rebanar 2 zanahorias 1 chayóte 1 lechuga mayonesa papel aluminio sal Para preparar papas rellenas hay que cocer las papas en agua suficiente […]
Frijoles michoacanos
Esta receta mexicana de Frijoles michoacanos de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo frijoles 1 taza de caldo 2 chiles anchos 2 chiles guajillo 1 cebolla chicharrón chiles en vinagre chorizo manteca de puerco orégano en polvo queso añejo sal Para preparar frijoles michoacanos hay que cocer los frijoles, después se fríen en […]
Ensalada de piña
Receta mexicana de Ensalada de piña del Estado de Michoacán, México. 2 paquetes de pasta de coditos 1/4 litro de crema 1/4 kilo jamón 1/4 kilo queso 1/4 kilo salchichas 1 taza depuré de jitomate 1 lata de piñas en almíbar sal Para preparar ensalada de piña hay que cocer la pasta y escurrirla muy […]
Ensalada de verduras
Esta receta mexicana de Ensalada de verduras de Michoacán, México lleva los siguientes ingredientes: 1/4 kilo chícharos 1/4 kilo queso 1/4 litro de crema 4 calabacitas 4 chayotes 4 papas 4 zanahorias 1 ramita de cilantro mayonesa, al gusto sal Para preparar ensalada de verduras hay que pelar las verduras y partirlas todas en cuadritos […]