Esta receta mexicana de Arroz en pastete del Estado de México lleva los siguientes ingredientes: 1/2 kilo arroz integral 50 g nuez picada 1 taza de zanahorias, finamente ralladas 1/2 taza de apio (hojas y tallo), finamente picado 8 cucharadas de aceite 2 cucharadas de cebolla 2 cucharadas de perejil picado 2 huevos 1 diente […]
Recetas mexicanas
Crema de calabacitas
Receta mexicana de Crema de calabacitas del Estado de México. 1/2 kilo calabacitas 1 litro de caldo de pollo 1/2 litro de leche 1/4 barrita de mantequilla pimienta sal Para preparar crema de calabacitas hay que lavar las calabacitas y quitarles las puntas; ponerlas a cocer en el caldo. Licuarlas, ya cocidas, con un poco […]
Sopa de cebolla
Esta receta mexicana de Sopa de cebolla del Estado de México lleva los siguientes ingredientes: 1 1/2 litros de caldo 1 taza de queso rallado 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de harina 1 cucharadita de semillas de alcaravea (opcional) 6 rebanadas de pan francés, tostadas 4 cebollas limpias, rebanadas jugo de limón (unas gotas) […]
Sopa de jitomate
Receta mexicana de Sopa de jitomate del Estado de México. 250 g jitomates molidos 1 1/2 litros de agua 25 g mantequilla 2 ramas de apio, picadas 1 cebolla pelada, picada 1 pizca de azúcar sal Para preparar sopa de jitomate hay que freír cebolla y apio en la mantequilla, agregar los jitomates y el […]
Sopa de apio
Esta receta mexicana de Sopa de apio del Estado de México lleva los siguientes ingredientes: 4 tazas de agua 2 tazas de apio picado 2 tazas de jugo de apio 1/2 taza de harina de trigo integral 4 cucharadas de aceite 2 cucharadas de cebolla picada 2 dientes de ajo, picados consomé en polvo sal […]